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【中文期刊】 Reza Barekatain Peter V.Chrystal  等 《动物营养（英文版）》 2023年13卷2期 216-228页

【摘要】 The consequences of feeding broiler chickens with reduced protein(RP)diets for gut health and barrier function are not w...

【关键词】 Gut health； Microbiota； Tight junction protein；

【中文期刊】 Madri Brink Geert P.J.Janssens  等 《动物营养（英文版）》 2022年9卷2期 291-303页

【摘要】 Nitrogen(N)excreted by poultry is converted to ammonia(NH3),presenting an environmental risk and a health risk to the fa...

【关键词】 Broiler； Ammonia； Crude protein；

【中文期刊】 Lu Wang Yubo Wang  等 《动物营养（英文版）》 2022年11卷4期 112-120页

【摘要】 The current study was carried out to detect the effect of dietary guanidinoacetic acid(GAA)supple-mentation on carcass c...

【关键词】 Guanidinoacetic acid； Dietary crude protein level； Meat quality；

【中文期刊】 聂广 张睿胤  等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷7期 1207-1214页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 通过对白术籽蛋白质氨基酸营养价值和挥发性成分及其炒制前后的变化研究,为白术药材资源综合利用提供理论支持.利用全自动氨基酸分析仪、紫外-可见分光光度计、气相色谱质谱联用仪(gas chromatography-mass spec-tromet...

【关键词】 白术籽； 氨基酸组成； 蛋白质营养价值；

【中文期刊】 孙丽慧 李倩  等 《水生生物学报》 2024年48卷7期 1225-1232页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为优化太湖鲂鲌配合饲料配方,设计3个饲料蛋白水平(36％、39％和42％)和3个脂肪水平(6％、8％和10％)的3×3因子实验,配制9种实验饲料(P36L6、P36L8、P36L10、P39L6、P39L8、P39L10、P42L6、P42...

【关键词】 蛋白水平； 脂肪水平； 生长；

【中文期刊】 卞月梅 游群芳  等 《护理与康复》 2024年23卷3期 19-23页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨高蛋白膳食对超重/肥胖医护人员体型和人体成分指标的影响.方法 选取2022年6-12月医院营养门诊招募的超重或肥胖的83例医护人员作为研究对象,按照随机数字表分为两组,对照组39例,试验组44例.对照组接受常规限能量平衡膳食干预,...

【关键词】 超重； 肥胖； 高蛋白；

【中文期刊】 仲文龙 朱元召  等 《动物营养学报》 2024年36卷4期 2175-2187页

【摘要】 我国是饲料生产大国,配合饲料产量位居世界第一,但豆粕等重要的蛋白质饲料原料在很大程度上依赖于进口,所以开发可替代豆粕的高品质蛋白质饲料原料尤为重要.我国棉花资源丰富,棉花加工过程中的副产物棉籽粕富含蛋白质和氨基酸,由棉籽粕进一步加工处理得到...

【关键词】 棉籽蛋白； 加工工艺； 营养成分；

【中文期刊】 林清叶 张文杰  《畜牧兽医杂志》 2024年43卷1期 89-90,93页

【摘要】 随着我国养殖业的迅速发展,养殖业的品质、效益以及环保面临着严峻的挑战.而蛋白桑由于其高产、易种、驯化易、耐旱耐寒、抗病虫等优点,逐渐成为了新兴的牛羊饲料.本文从蛋白桑的基本概况、营养成分以及对牛羊养殖效益的影响等方面进行详细阐述,以期为养殖...

【关键词】 蛋白桑； 牛羊养殖； 营养成分；

【中文期刊】 丁梦甜 刘妮妮  《现代食品》 2024年30卷22期 104-106,133页

【摘要】 随着人们生活水平的提高和对健康养生的重视,海参越来越受到人们的青睐.然而,鲜海参不利于贮藏,为便于运输至全国各地供食客享用,往往需要将其干制.虽然干制能大大延长其储藏期,但在干制过程中海参中的一些营养物质会流失,复水时又会有部分营养物质流失...

【关键词】 海参； 水发工艺； 蛋白质成分；

【中文期刊】 罗舒舒 张雨  等 《现代食品科技》 2024年40卷2期 19-28页

【摘要】 花生生长条件和环境不同导致其品质出现差异,分析不同来源花生原料的品质有利于优化原料的选择,为花生产品加工利用提供参考.新疆南、北疆和东疆均有种植花生,但适合新疆不同地区种植的加工专用品种较少,采集新疆不同地区和内地3个省份的32个样品,对含...

【关键词】 花生； 营养成分； 含油量；