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【中文期刊】 王健 徐晔晔 等 《食品科学》 2018年39卷7期 85-90页
【摘要】 以大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)对胰蛋白酶的敏感性表征柔性,研究不同热处理(60~121 ℃,5、10、30 min)对SPI柔性的影响,并探索柔性与SPI结构的关系.结果表明:热处理温度低于80 ℃时,对S...
- 概要：
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【中文期刊】 刘继龙 苗智超 等 《生物化学与生物物理进展》 2016年43卷8期 810-816页SCIISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 蛋白质残基替换是基因突变的产物之一,它可能改变蛋白质三维结构,对其生物学功能产生重大影响,因此研究蛋白质残基替换与结构改变的关系具有重要意义.随着实验解析蛋白质结构的数量迅猛增长,越来越多的野生型-突变体被应用于结构生物学的比较研究中.本研...
- 概要：
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【中文期刊】 李瑞芳 于志芬 等 《生物物理学报》 2014年30卷7期 497-508页MEDLINEISTICCA
【摘要】 建立了一个包含核酸序列信息的蛋白质折叠数据库.以此为基础,对于每一个蛋白质,计算了其相应编码mRNA序列的茎结构含量、环结构含量、折叠自由能及mRNA的柔性等描述mRNA二级结构特征的基本参量.进一步分析了这些mRNA二级结构参量与相应蛋白...
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【外文期刊】 Siu KKW ; Lee JE ; 等 《Journal of Molecular Biology》 2008年378卷1期 112-128页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 conformational flexibility;5'-methylthioadenosine/S-adenosylhomocysteine nucleosidase;5'-methylthioadenosine;
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【外文期刊】 Spyrakis, Francesca ; Cavasotto, Claudio N. ; 《Archives of Biochemistry and Biophysics》 2015年583卷 105-119页SCISCIE
【关键词】 Structure-based drug discovery;Homology modeling;Ligand docking;
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【外文期刊】 Ma JP. ; Karplus M. ; 《Journal of Molecular Biology》 1997年274卷1期 114-131页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Conformational change;Energy minimization;Normal mode analysis;
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【外文期刊】 Bokma E ; Koronakis E ; 等 《FEBS Letters: For the Rapid Publication of Short Reports in Biochemistry, Biophysics and Molecular Biology》 2006年580卷22期 5339-5343页
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- 结论：
【外文期刊】 《Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters》 2012年22卷24期 7593-7597页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Docking and scoring;Protein binding cavity volume;Protein flexibility;
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【外文期刊】 Lwin TZ ; Durant JJ ; 等 《Journal of Molecular Biology》 2007年373卷5期 1334-1347页SCISCIEMEDLINE
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【外文期刊】 Garnier, N. ; Loth, K. ; 等 《European Biophysics Journal》 2011年40卷2期 117-129页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Histone-like HU protein;Molecular dynamics simulation;NMR;
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