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【中文期刊】 杨婷婷 罗毅皓  等 《食品研究与开发》 2023年44卷19期 140-146页

【摘要】 以青稞酒糟(highland barley fermentation spent,HBFS)为原料,采用超声波辅助乙醇法提取青稞酒糟多酚.选取超声温度、料液比、超声时间和超声功率4个影响因素,通过单因素试验探究4个影响因素对青稞酒糟多酚得率...

【关键词】 青稞酒糟； 多酚； 超声波辅助提取；

【中文期刊】 《亚太热带生物医学杂志（英文版）》 2011年5期 348-352页

【摘要】 Objective: To identify the hepatoprotective and in vitro antioxidant activity of Lumnitzera racemosa (L. racemosa) leaf ...

【关键词】 Antioxidant； CCL4； Histopathology；

【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2017年18卷4期 324-333页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 目的:评价湘西香醋体外及其对秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)的抗氧化特性,并初步探讨其作用机制.创新点:首次以秀丽隐杆线虫为模式生物评价湘西香醋体内抗氧化作用及其作用机制.方法:利用高效液相色谱法对配制白醋(AA...

【关键词】 醋； 抗氧化物质； 自由基清除能力；

【中文期刊】 王军 王忠合  等 《食品研究与开发》 2015年7期 18-22页

【关键词】 麦麸； 多糖； 抗氧化；

【中文期刊】 代红飞 傅茂润  等 《食品安全质量检测学报》 2015年3期 787-793页

【关键词】 超微粉碎； 莲子心； 理化性质；

【中文期刊】 杨胜远 李卓文  等 《食品研究与开发》 2014年4期 19-22,32页

【关键词】 密蒙花； 黄色素； 性质；

【外文期刊】 Hitoshi,Ozawa ; Taiki,Miyazawa ; 等 《Journal of nutritional science and vitaminology》 2022年68卷3期 162-171页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 amino acids; antioxidant dipeptide; physiological activity;

【外文期刊】 Remya,Komeri ; Jayabalan,Muthu ; 《Colloids and surfaces. B, Biointerfaces》 2017年157卷 381-390页 SCIMEDLINECA

【关键词】 Cardiac regenerative therapy; Cell encapsulation; Electro-responsive tissues;

【外文期刊】 Somanjana,Khatua ; Krishnendu,Acharya ; 《3 Biotech》 2022年12卷10期 247页 SCIMEDLINE

【关键词】 Chemical characterization; Cold alkali extraction; RAW264.7 cell line;

【外文期刊】 Shahid-Ul-Islam ; Shahnawaz Ahmad,Wani ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2018年109卷 907-913页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Antibacterial property; Bioactive wool; Radical scavenging activity;