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【中文期刊】 孔凌云 吴炜  等 《江苏调味副食品》 2011年28卷3期 1-4页

【摘要】 为了给进一步改进红曲色素的提取工艺提供参考依据,以红曲粉为原料,利用Central-Composite实验设计原则,通过神经网络对红曲色素的提取工艺参数进行仿真,并利用遗传算法对工艺参数进行优化,最优工艺条件：乙醇浓度为69%、pH值为4....

【关键词】 红曲色素； 提取； 神经网络；

【中文期刊】 尹书倩 虞晓华  《纺织学报》 2009年30卷12期 1-4页

【摘要】 为了避免化学染料对人体的影响,减少印染造成的水污染,探索将色素添加在家蚕的食物中生产彩色茧丝的方法.使用均匀喷洒红色色素饲料添加剂的桑叶饲养五龄壮蚕,调查所得蚕茧的色彩、茧丝质及色素与蛋白的结合情况.结果表明:所营蚕茧及所缫蚕丝色泽均匀、鲜...

【关键词】 无印染； 色素； 饲料添加剂；

【中文期刊】 陈海华 李海萍  等 《食品研究与开发》 2009年30卷7期 181-185页

【摘要】 研究微波辅助提取、超声波辅助提取以及常规提取对红枣红色素提取率的影响.结果表明,与常规提取法相比,超声波辅助提取法对改善红枣色素提取率的效果不显著,而微波辅助提取法能明显提高红枣色素的提取率.通过正交试验确定微波辅助提取红枣色素的最佳工艺,...

【关键词】 红枣； 色素； 微波辅助萃取；

【中文期刊】 王若虹 杨振慧  等 《昆虫学报》 2024年67卷1期 9-17页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]分析红背中华蜜蜂Apis cerana cerana色素通路相关基因的表达差异,揭示红背中华蜜蜂色素形成的分子机制.[方法]采用体视显微镜观察刚出房红背中华蜜蜂和黑背中华蜜蜂(正常个体)成年工蜂的体色差异.通过同源比对鉴定中华蜜蜂成...

【关键词】 红背中华蜜蜂； 形态观察； 色素通路；

【中文期刊】 乔子璇 姜丹  等 《中国现代中药》 2024年26卷9期 1570-1577页 ISTICCA

【摘要】 目的:研究滇鸡血藤红色素的最佳提取条件,考察其基本性质与环氧化酶-2(COX-2)抑制活性,为滇鸡血藤的临床用药及相关制剂开发提供参考.方法:以吸光度为指标,采用单因素试验和正交试验对滇鸡血藤红色素提取工艺中的液料比、浸提时间、乙醇体积分数...

【关键词】 滇鸡血藤； 红色素； 环氧化酶-2；

【中文期刊】 王进军 李诗钰  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷11期 1-10页

【摘要】 红色素因具备抗癌、抗氧化等生物活性,在医药、食品等领域受到广泛关注.由于微生物具有原料廉价、产量稳定等特性,近年来利用微生物生产红色素逐渐成为研究热点.作者综述了重要微生物红色素,系统总结了微生物红色素的提取和纯化方法,并比较不同提取方法的...

【关键词】 微生物； 红色素； 天然色素；

【中文期刊】 李丽 罗李秀  等 《现代食品科技》 2024年40卷12期 301-308页

【摘要】 该文研究了三角梅花瓣中红色素的稳定性,由于该色素在提取、保存和应用中无法避免加热、调节pH值以实现酶、微生物的灭活和水分的去除,在整个过程中三角梅色素的稳定性易受这些条件影响,为解决此问题,采用分光光度法对三角梅红色素的稳定性进行研究.结果...

【关键词】 三角梅； 红色素； 提取；

【中文期刊】 王彬 何冲  等 《农产品加工》 2024年7期 60-63页

【摘要】 建立了高效液相色谱法测定饼干中紫草红色素含量的分析方法.饼干样品经甲醇超声提取后定容上机,采用Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱,以甲醇——0.1％甲酸=85∶15(V/V)为流动相,采用二极管阵列检测器,波...

【关键词】 饼干； 紫草红色素； 高效液相色谱(HPLC)；

【中文期刊】 郑敦锦 祝顺  等 《中国食物与营养》 2024年30卷6期 43-50页

【摘要】 目的:甜菜红易在碱性、高温等条件下发生褪色,分别采用超高压技术(UHP)、脉冲电场(PEF)、动态高压微射流(DHPM)技术对甜菜红进行物理改性,以吸光度值为考察指标,确定合适的提高甜菜红热稳定性的物理改性技术.方法:通过扫描电子显微镜(S...

【关键词】 甜菜红； 稳定性； 超高压处理；

【中文期刊】 任瑞珍 薛建娥  《食品研究与开发》 2024年45卷10期 171-180页

【摘要】 以裂果枣粉为原料,采用索氏抽提法对裂果枣红色素进行提取,分别采用单因素试验和响应面试验进行提取条件的优化,并对裂果红枣色素进行理化性质研究(抗氧化活性及色素稳定性).结果表明:索氏抽提法提取最佳条件为裂果枣粉添加量2.0g/100mL、乙醇...

【关键词】 裂果枣红色素； 索氏抽提法； 理化性质；