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【中文期刊】 张玉梅 周伟  等 《食品研究与开发》 2024年45卷8期 63-70页

【摘要】 以甘蔗制糖废弃物甘蔗渣为原料提取甘蔗渣纤维素(sugarcane bagasse cellulose,SBC),在羧基化预处理的基础上,通过高压均质制备甘蔗渣纤维素纳米纤维(sugarcane bagasse cellulose nanof...

【关键词】 甘蔗渣； 纤维素纳米纤维； 羧基化预处理；

【中文期刊】 王创新 丁玲  等 《食品工业科技》 2023年44卷16期 116-121页

【摘要】 为进一步探究乙酰化木薯淀粉的结构表征和流变性能,以便在食品加工中深入开发利用乙酰化木薯淀粉提供理论依据.本文通过红外光谱、X-射线衍射和热重分析对制备的乙酰化木薯淀粉和木薯淀粉进行了结构表征,同时测定了乙酰化木薯淀粉的流动性、触变性和动态粘...

【关键词】 乙酰化木薯淀粉； 制备； 结构表征；

【中文期刊】 白二雷 许金余  等 《混凝土》 2014年1期 65-67页

【摘要】 为研究不同温度条件对地质聚合物胶凝体系激发反应特性的影响，选取矿渣和粉煤灰作为原材料制备了水胶比为0.31的地聚物胶凝体系，设计了不同温度的碱性反应溶液（10~90℃）和不同的养护温度（10~90℃），以此来分析温度对胶凝体系制备过程中的流...

【关键词】 地质聚合物； 矿渣； 粉煤灰；

【中文期刊】 赵雯 腾军伟  等 《食品科学》 2017年38卷16期 1-9页

【关键词】 胞外多糖； 流变特性； 激光光散射；

【中文期刊】 石海信 李桥  等 《食品科学》 2013年34卷19期 104-108页

【关键词】 芭蕉芋淀粉； 支链淀粉； 正丁醇-异戊醇重结晶法；

【外文期刊】 Shalvina, Ashmeeta ; De Ramon N'Yeurt, Antoine ; 等 2022年34卷2期 1033-1043页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Kappaphycus alvarezii; Rhodophyta; Cultivation;

【外文期刊】 Zhao, Wenqing ; Zhang, Bo ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2022年220卷 1-12页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Microcapsule; Lutein; Physicochemical property;

【外文期刊】 Mertens, L ; Geeraerd, AH ; 等 《Applied and Environmental Microbiology》 2009年75卷22期 7060-7069页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 BORNE PATHOGENIC BACTERIA; ESCHERICHIA-COLI O157-H7; IN-WATER EMULSIONS;

【外文期刊】 Pedersen,P.B. ; Vilmann,P. ; 等 《European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics: official journal of Arbeitsgemeinschaft fuer Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V》 2013年85卷3 Pt.B期 958-965页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Biological characterization; Fasted state; Human gastric fluid;

【外文期刊】 Fan, Ruiyi ; Mao, Genlin ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2022年198卷 46-53页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Citrus medica; Pectin; Rheological properties;