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【中文期刊】 李蝶 李海燕  等 《食品科学》 2025年46卷1期 149-157页

【摘要】 探究微冻技术对新鲜蚕豆籽粒的保鲜效果.通过测定蚕豆籽粒的冰点,确定3个微冻温度,以冷藏(4 ℃)为对照组,分析不同微冻温度(-2、-3、-4 ℃)贮藏对蚕豆籽粒感官品质、叶绿素含量、色差值等品质指标的影响,再通过多酚氧化酶(polyphen...

【关键词】 蚕豆籽粒； 微冻保鲜； 贮藏期；

【中文期刊】 韩丽春 何雪莲  等 《食品科学》 2023年44卷13期 175-182页

【摘要】 为研究一氧化氮(nitric oxide,NO)对扁豆采后贮藏品质的影响,本实验以硝普纳(sodium nitroprusside,SNP)为外源NO供体,采用0.2 mmol/L浓度的SNP溶液浸泡处理扁豆10 min(以蒸馏水浸泡为对照...

【关键词】 扁豆； 外源一氧化氮； 成熟衰老；

【中文期刊】 Chengliang Sun Lijuan Liu  等 《植物学报（英文版）》 2021年63卷1期 126-145页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Melatonin is a pleiotropic molecule with multiple functions in plants. Since the discovery of mela-tonin in plants, nume...

【关键词】 anti-senescence； crosstalk； fruit ripening；

【中文期刊】 杨文丽 李钊  等 《植物学报》 2024年59卷6期 1024-1040页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 叶片作为植物的光合器官,其衰老进程对于产量形成有重要影响,但关于叶片衰老与叶际微生物之间的关系研究较少.为探讨玉米(Zea mays)叶片衰老过程对叶际细菌群落的影响,以东北春玉米区3个不同熟期玉米品种(早熟品种黑科玉17(H17)、中熟品...

【关键词】 玉米； 熟期； 叶片衰老；

【中文期刊】 田世平  《植物学报》 2013年48卷5期 481-488页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 成熟和衰老是果实生命周期中的两个重要阶段,直接影响果实的品质保持及采后寿命.果实的成熟、衰老是一个复杂的生理过程,受诸多内源因子的调控和外源因素的影响.该文重点综述近年来果实成熟、衰老分子机制方面的研究进展,以及外源信号分子对果实成熟和衰老...

【关键词】 果实； 成熟和衰老； 信号分子；

【中文期刊】 杨卫民 杜京旗  等 《生命科学研究》 2015年19卷5期 381-385页 ISTICCA

【关键词】 木枣； 脱落酸(ABA)和赤霉素(GA3)； 成熟衰老；

【中文期刊】 范中奇 卓远芳  等 《食品科学》 2017年38卷6期 13-19页

【关键词】 香蕉； 果实成熟； WRKY转录因子；

【中文期刊】 程然 生吉萍  《食品科学》 2015年36卷9期 242-247页

【关键词】 草莓； 成熟衰老； 影响因子；

【中文期刊】 周翔 姜丽  等 《食品科学》 2014年35卷14期 234-239页

【关键词】 自发气调； 樱桃番茄； 蛋白质组学；

【中文期刊】 李欣 毕阳  等 《食品科学》 2014年35卷7期 243-246页

【关键词】 蛋白质组学； 果实； 成熟；