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【中文期刊】 张志慧 李雨凝  等 《食品研究与开发》 2023年44卷17期 1-7页

【摘要】 对动态高压微射流处理后的火麻仁分离蛋白-黄原胶复合物进行研究,以复合物为乳化剂,亚麻籽油为油相,构建一种低油相(φ=0.26)乳液凝胶,并考察不同复配质量比的火麻仁分离蛋白/黄原胶对乳液凝胶冻融稳定性和贮藏稳定性的影响.结果表明,当火麻仁分...

【关键词】 火麻仁分离蛋白； 动态高压微射流； 黄原胶；

【中文期刊】 Zhaoheng Zhang Dan Liu  等 《分子植物（英文版）》 2024年17卷7期 1038-1053页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Wheat is a staple food for more than 35％of the world's population,with wheat flour used to make hundreds of baked goods....

【关键词】 wheat； seed-storage protein； end-use quality；

【中文期刊】 张梅娟 谢军  等 《西北植物学报》 2018年38卷6期 1118-1127页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以当年采收以及贮藏1年和2年的芍药种子为试验材料,对不同贮藏年份的芍药种子进行低温(－20 ℃、－40 ℃)及沙藏处理,同时测定处于不同生根阶段的芍药种子的生理生化指标,以明确芍药种子快速生根的途径,探讨芍药种子萌发生根的内在生理机制.结果...

【关键词】 芍药种子； 低温处理； 贮藏年份；

【外文期刊】 Cabanos, Cerrone ; Kato, Naoki ; 等 《Transgenic research》 2014年23卷4期 609-620页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Soybean; β-conglycinin; Seed storage protein;

【外文期刊】 Gupta, Prachi ; Singh, Rohtas ; 等 《Physiology and Molecular Biology of Plants》 2010年16卷1期 53-58页

【关键词】 globulins; cysteine: 3374-22-9; methionine: 63-68-3;

【外文期刊】 Freitas RL ; Teixeira AR ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2004年52卷6期 1682-1687页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cowpea; Vigna unguiculata; Globulins;

【外文期刊】 Nijhawan A ; Jain M ; 等 《Plant physiology》 2008年146卷2期 333-350页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 DNA-BINDING-SPECIFICITY; ACID-INDUCED TRANSCRIPTION; STORAGE PROTEIN GENES;

【外文期刊】 Margiotta, Benedetta ; Colaprico, Giuseppe ; 等 2022年156卷1期 1-15页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 coastal wetland; Thinopyrum elongatum; vegetation analysis;

【外文期刊】 Min, Chul Woo ; Gupta, Ravi ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2015年63卷32期 7134-7142页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Glycine max; Glycine sofa; 2D gel electrophoresis;

【外文期刊】 Bao, Xiuhao ; Wang, Yongfei ; 等 《Plant Molecular Biology》 2023年111卷3期 291-307页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Oryza sativa; COPII; Sar1;