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【中文期刊】 马雪梅 马慧 等 《食品研究与开发》 2025年46卷1期 80-87页
【摘要】 以感官评价、色泽、质构、玻璃化转变温度及微观结构为评价指标,研究不同原辅料对再造型黄花脆片品质的影响.采用体外模拟消化试验法,分析新鲜(F)、粉质(P)、干制(D)3 种黄花菜原料分别加工的脆片产品的类黄酮生物利用度.结果表明,不同原辅料的...
【中文期刊】 章胤 高媛 等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷12期 2175-2186页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为推动芝麻耐盐碱育种进程,本研究通过建立一种精准高效的芝麻苗期耐盐性鉴定评价方法,并对239份材料进行苗期耐盐性鉴定以筛选极端材料.通过对28份耐盐性差异较大的品种进行试验,从苗期开始在不同浓度的NaCl溶液(0、70、140、210、28...
【中文期刊】 范彬 石晓峰 等 《西部中医药》 2024年37卷8期 1-6页 ISTIC
【摘要】 目的:建立土炒当归、油当归和当归炭的质量标准.方法:参照2020年版《中华人民共和国药典》当归项下的技术要求,通过对甘肃产10批土炒当归、8批油当归和11批当归炭的性状比较,描述土炒当归、油当归和当归炭的性状特征,建立土炒当归、油当归和当归...
【中文期刊】 黄华 郑明 等 《中国药业》 2024年33卷8期 88-91页 ISTICCA
【摘要】 目的 建立测定注射用芝麻油中 10 种无机元素含量的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法.方法 采用微波消解法前处理样品,采用ICP-MS内标标准曲线法检测各元素含量,射频功率为 1 500 W,雾化室温度为 2℃,采用氦碰撞模式,载气(...
【关键词】 电感耦合等离子体质谱法； 注射用芝麻油； 无机元素；
【中文期刊】 徐金胜 张恩 《食品科学》 2024年45卷8期 13-18页
【摘要】 芝麻油作为日常饮食中不可或缺的食用油之一,其质量和安全性受到了广泛关注.然而,芝麻油掺假问题日益严重,这使得保障芝麻油的质量安全成为了一个急需解决的问题,所以建立芝麻油防伪溯源对保障质量安全十分重要.本实验设计研发了一套基于区块链技术的芝麻...
【中文期刊】 郭幼为 《中医药文化》 2024年19卷2期 135-140页
【摘要】 汉唐时期,先民对胡麻的认识和利用涉及服食辟谷、药食两用、延年致仙等方面.服食辟谷方面,胡麻的服食风气延展至唐,使得胡麻饭成为唐人的美味珍馐;药食两用方面,汉唐时期胡麻在食用的基础上,其疗病祛疾的范围呈扩大趋势;延年致仙方面,以胡麻为仙药可能...
【中文期刊】 闫加磊 王露露 等 《云南化工》 2024年51卷2期 202-204页
【摘要】 紧跟国家中医药振兴发展重大战略,将中药丸剂的制备实验纳入到教学实践中.以药食两用的复方黄精芝麻丸为例,开展趣味性的中药丸剂制备教学.实验过程复现了古代丸剂制备的主要流程,并开展了产品质量检测.学生所制备丸剂达到圆整均匀、色泽一致的要求,丸重...
【中文期刊】 和俊龙 潘朝阳 等 《动物营养学报》 2024年36卷10期 6256-6269页
【摘要】 本试验旨在探讨芝麻粕型低蛋白质饲粮对育肥猪生长性能、养分表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响.试验选取平均体重(61.58±5.62)kg的"杜×长×大"三元育肥猪288头,随机分为4组,每组6个重复,每重复12头猪.各组分别饲喂4种粗蛋...
【中文期刊】 陈茵茵 梁颖思 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷12期 199-209页
【摘要】 目的 研究基于分子生物学技术,建立多重实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术检测芝麻酱中的植物源性成分,实现芝麻酱的快速掺假鉴别,突破单标准单物种检测的局限性.方法 该研究以芝麻 2S ...
【关键词】 多重实时荧光定量聚合酶链式反应； 芝麻酱； 植物源性成分；
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