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【中文期刊】 王潇潇 陈彩红 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 8-16页
【摘要】 目的 评估亚慢性剂量麻痹性贝毒(paralytic shellfish toxins,PSTs)对小鼠肝脏的影响.方法 本研究通过口服灌胃的方式,采用的脂质组学技术评估不同剂量浓度PSTs对肝脏脂质代谢组学的影响.结果 高中剂量组(大于10...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓宇翔 吴海燕 等 《食品科学》 2025年46卷1期 218-226页
【摘要】 麻痹性贝毒(paralytic shellfish poison,PSP)是危害最大、分布最广的海洋生物毒素,给人类健康、渔业经济及海洋环境带来巨大威胁.双壳贝类是消费者摄入PSP的主要来源,随着PSP中毒事件频发,全球对双壳贝类中PSP检...
【关键词】 麻痹性贝毒；双壳贝类；液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾文灿 郑仁锦 等 《福建分析测试》 2025年34卷3期 1-5,8页
【摘要】 本研究采用超高效液相色谱-串联质谱法对2023年5月到9月福建沿海六地市采集的281份贝类及虾蟹样本进行麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PSTs)分析检测.结果表明,281份样本中有53份样本检出PST...
【关键词】 麻痹性贝类毒素；福建沿海；超高效液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭萌萌 吴海燕 等 《现代食品科技》 2014年30卷6期 263-267页
【摘要】 基于腹泻性贝毒素(Diarrhetic shellfish poisoning,DSP)的致腹泻性组分大田软海绵酸(okadaic acid,OA)及其衍生物鳍藻毒素(dinophysistoxins,DTXs)能抑制蛋白磷酸酶活性的特点,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾胜华 熊李虎 等 《生态学报》 2025年45卷4期 1711-1722页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了解贝类增殖放流对潮间带大型底栖动物群落的影响,于2022年5月(春季)和10月(秋季)对台州市玉环县坎门湾区域贝类增殖区和对照区潮间带大型底栖动物群落开展了现场调查和研究.两次调查共采集到大型底栖动物6门7纲55科89种,增殖区记录到的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李晨科 公婉婷 等 《生物加工过程》 2025年23卷3期 322-328页ISTICCABP
【摘要】 贝类在捕后的运输过程中,由于生存条件的变化和各种环境因素的胁迫,会产生系列应激反应.这些应激反应会导致贝类存活率与营养品质降低,影响贝类经济效益.为减缓贝类应激反应,提高贝类在运输过程中的存活率并保证其营养品质,保活技术的应用起到了至关重要...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林胜军 刘国平 等 《广东药科大学学报》 2025年41卷6期 106-111页ISTICCA
【摘要】 目的 建立QuEChERS-液相色谱串联质谱法同时测定贝肉中冈田软海绵酸、鳍藻毒素-1、鳍藻毒素-2、虾夷扇贝毒素、均聚虾夷扇贝毒素、蛤毒素-2、原多甲藻酸-1、原多甲藻酸-2和原多甲藻酸-3等9种脂溶性贝类毒素的质量分数.方法 试样经过甲...
【关键词】 QuEChERS-液相色谱串联质谱；脂溶性贝类毒素；正离子模式和负离子模式；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 袁泽珲 《食品安全导刊》 2025年19卷29期 61-65页
【摘要】 目的:调查平潭海域养殖贝类中镉含量,为该区域贝类产品安全评估及相关研究提供数据支撑.方法:选取福建牡蛎(Crassostrea angulata)、皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)、厚壳贻贝(Mytilus coru...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王婷 冯春艳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷18期 27-35页
【摘要】 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定贝类水产品中20种抗生素的方法.方法 样品经75％乙腈水溶液(0.1％甲酸)超声提取,0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液进行梯度洗脱,电喷雾离子源正/负扫描,多重反应监测模式检测,外标法定量....
【关键词】 贝类；抗生素；高效液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾军杰 苗玲玲 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 111-118页
【摘要】 目的 了解 2022 年浙江省沿海城市野生、养殖贝类中河豚毒素暴露情况.方法 采用分层随机抽样的方法,液相色谱-串联质谱法对样品中河豚毒素测定,结合《中国居民营养与慢性病状况报告(2015 年)》和《2014年国民体质监测公报》对居民膳食摄...
- 概要：
- 方法：
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