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【中文期刊】 唐培渝 王学成 等 《中国中药杂志》 2023年48卷22期 6011-6020页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 喷雾干燥技术是中药制剂生产最常用单元操作之一,具有干燥时间短、产品品质均一等优势.然而,由于中药提取物具有黏度大、吸湿性强、流动性差等性质,从药企生产的宏观角度解决喷雾干燥尚存在的粘壁、结块等问题空间非常有限.因此,从单液滴蒸发行为的微观角...
【外文期刊】 N M,Eijkelboom ; K,Gawronska ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年182卷 114194页 SCIMEDLINE
【关键词】 Droplet temperature; Droplet volume; Model;
【外文期刊】 P,Lallbeeharry ; Y,Tian ; 等 《Journal of dairy science》 2014年97卷9期 5303-14页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Tween 80; lecithin; shell formation;
【外文期刊】 Bin,Liu ; Nan,Fu ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2018年112卷 56-65页 SCIMEDLINE
【关键词】 Active dry probiotics; Inactivation process; Protectant;
【外文期刊】 Erik J G,Sewalt ; J,Kalkman ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2022年157卷 111049页 SCIMEDLINE
【关键词】 Component reorganization during drying; Drying droplet; Optical coherence tomography;
【外文期刊】 Belal,Al Zaitone ; Abdulrahim,Al-Zahrani ; 等 《International journal of pharmaceutics》 2020年574卷 118888页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acoustic levitation; Drying kinetics modelling; Particle formation;
【外文期刊】 Nan,Fu ; Song,Huang ; 等 《Advances in food and nutrition research》 211-262页
【关键词】 Active dry probiotics; Encapsulation; Inactivation kinetics;
【外文期刊】 Belal,Al Zaitone ; Abdulrahim,Al-Zahrani ; 《AAPS PharmSciTech》 2020年21卷8期 315页 SCIMEDLINE
【关键词】 REA model; acoustic levitation; chitosan;
【外文期刊】 E M,Both ; M,Nuzzo ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2018年109卷 448-454页 SCIMEDLINE
【关键词】 Confocal Raman microscopy; Maltodextrin; Milk;
【外文期刊】 Sarim,Khem ; Meng Wai,Woo ; 等 《Food chemistry》 2015年166卷 206-214页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Lactobacillus plantarum; Lactose; Protective mechanism;
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