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【外文期刊】 Culbert, Julie A. ; Jiang, WenWen ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2021年69卷35期 10246-10259页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 activated carbon; fining; volatile phenols;
【外文期刊】 Crews, Phillip ; Dorenbach, Paul ; 等 2022年85卷3期 547-561页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 SMOKE-DERIVED TAINT; VOLATILE PHENOLS; SENSORY PROPERTIES;
【外文期刊】 Tran, Trung T. ; Jung, Jooyeoun ; 等 2023年71卷50期 20222-20230页
【关键词】 smoke volatile phenols; edible coatings; cellulosenanofibers;
【外文期刊】 Noestheden, Matthew ; Dennis, Eric G. ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2018年66卷3期 695-703页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Vitis vinifera; smoke; volatile phenol;
【外文期刊】 Noestheden, Matthew ; Noyovitz, Benjamin ; 等 《Planta: An International Journal of Plant Biology》 2018年248卷6期 1537-1550页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Smoke taint; Volatile phenol; Wine;
【外文期刊】 Singh, D.P. ; Zerihun, A. ; 等 《Current bioactive compounds》 2012年8卷3期 190-199页
【关键词】 Acid hydrolysis; Gas chromatography-mass spectrometry; Glycosides of phenols;
【外文期刊】 Ristic, Renata ; Fudge, Anthea L. ; 等 《Theoretical and Experimental Plant Physiology》 2016年28卷1期 67-83页
【关键词】 Bushfires; Cultivars; Smoke taint;
【外文期刊】 Christine M. Mayr ; Mango Parker ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2014年62卷11期 2327-2336页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 bushfire; glycosides; flavor reconstitution;
【外文期刊】 Yoji Hayasaka ; Gayle A. Baldock ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2010年58卷20期 10989-10998页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Volatile phenols; glycosides; smoke exposure;
【外文期刊】 Ristic, Renata ; van der Hulst, Lieke ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷20期 4146-4152页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 acid hydrolysis; bottle aging; cultivars;
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