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【外文期刊】 Grażyna,Bortnowska ; Agnieszka,Krudos ; 等 《Food chemistry》 2016年202卷 31-9页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Functional fibre; Potassium sorbate (PubChem CID: 23676745); Rheology;
【外文期刊】 Junfeng,Cheng ; Hualin,Wang ; 《International journal of biological macromolecules》 2023年239卷 124215页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Active packaging film; Antibacterial activity; Microcrystalline cellulose (PubChem CID: 294);
【外文期刊】 Shiyu,Lin ; Linlin,Pei ; 等 《Materials science & engineering. C, Materials for biological applications》 2021年130卷 112450页 MEDLINECA
【关键词】 Acetic acid (PubChem CID: 176); Agar (PubChem CID: 71571511); Ammonium oxalate (PubChem CID: 14213);
【外文期刊】 Feili,Zhan ; Zhipeng,Li ; 等 《Food chemistry: X》 2023年20卷 100906页
【关键词】 Ammonium persulfate (PubChem CID: 62648); Ammonium sulfate (PubChem CID: 6097028); Bromophenol blue (PubChem CID: 8272);
【外文期刊】 Wei,Jiang ; Yaxin,Chen ; 等 《Food chemistry》 2018年239卷 377-384页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ampicillin (PubChem CID: 6249); Biogenic amine; Cytotoxicity;
【外文期刊】 Phitchan,Sricharoen ; Nunticha,Limchoowong ; 等 《Food chemistry》 2016年203卷 386-393页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Dodecanol (PubChem CID: 8193); 1-Undecanol (PubChem CID: 8184); 2-Dodecanol (PubChem CID: 25045);
【外文期刊】 Hanady Ajine,Bibi ; René,Holm ; 等 《European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics : official journal of Arbeitsgemeinschaft fur Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V》 2017年117卷 300-307页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Calcein (PubChem CID 65079); Calcium chloride (PubChem CID 5284359); Cinnarizine;
【外文期刊】 Tian,Li ; Zhengjun,Cheng ; 等 《Food chemistry》 2016年211卷 198-205页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acid green 50; Acid green 50 (PubChem CID: 91525); Acid red 1;
【外文期刊】 L,Marchetti ; N,Argel ; 等 《Meat science》 2015年104卷 67-77页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Low-fat; Low-sodium; Meat emulsion;
【外文期刊】 Ayyagari,Archana ; K Ramesh,Babu ; 《Food chemistry》 2016年197卷Pt A期 597-602页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assay (PubChem CID: 74358); Antioxidant; Ascorbic acid (PubChem CID 54670067);
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