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【中文期刊】 禹晓梅  《中国食品添加剂》 2017年3期 173-177页

【关键词】 HS-GC； 辣椒红色素； 残留溶剂；

【中文期刊】 韩林 张海德  等 《食品科学》 2010年31卷4期 1-5页

【摘要】 为探讨槟榔中红色素物质的性质,采用溶剂浸提的方法,对槟榔红色素的提取条件进行研究.结果表明:槟榔红色素采用体积分数70%乙醇溶液提取效果较好,最佳提取工艺为料液比1:40(g/mL)、温度80℃、提取时间4h、pH7.0,该条件下槟榔红色素...

【关键词】 槟榔； 色素； 提取；

【中文期刊】 房岩强 刘建垒  等 《食品科学》 2009年30卷23期 176-179页

【摘要】 采用溶剂浸提法提取紫色马铃薯花色苷,研究pH值、温度、光照对色素的影响,探讨在金属离子、氧化还原剂、防腐剂、食盐、葡萄糖等存在的条件下花色苷的稳定性.结果表明:紫色马铃薯花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为536nm,为水溶性色素;70℃以...

【关键词】 紫色马铃薯； 花色苷； 稳定性；

【外文期刊】 Kluters, Simon ; Frech, Christian ; 等 《Journal of chromatography, B. Analytical technologies in the biomedical and life sciences》 2015年1006卷 37-46页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Monoclonal antibodies (mAbs); Aggregate removal; Mobile phase additives;

【外文期刊】 Badgujar, Kirtikumar C. ; Badgujar, Jagruti K. ; 等 《Journal of Biotechnology》 2024年384卷 55-62页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Steapsin; Supercritical carbon dioxide; Benzyl butyrate;

【外文期刊】 Wawoczny Agata ; Gillner Danuta ; 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2023年71卷29期 10877-10900页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 bioactive compounds from plants; bioactive ingredients in cosmetics; natural pharmaceuticals;

【外文期刊】 Yang Y.-H. ; Zhao J. ; 等 《Phytochemistry》 2022年200卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Aroma profile reconstruction; Aroma-active compounds; Dendrobium officinale;

【外文期刊】 Hirashima, Shin-ichi ; Narushima, Takafumi ; 等 《Chemical and Pharmaceutical Bulletin》 2017年65卷12期 1185-1190页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 organocatalyst; fluorous; conjugate addition;

【外文期刊】 Tang, Xiang ; Liu, Chun -Li ; 等 《Biochemical Engineering Journal》 2022年187卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Tannase; Gallic acid; Tannic acid;

【外文期刊】 Grinberg VY. ; Burova TV. ; 等 《Biopolymers: Original Research on Biomolecules and Biomolecular Assemblies》 1998年46卷4期 253-265页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Alpha-lactalbumin; Holo-form; Conformational transitions;