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【中文期刊】 沈建洋 盛赵越  等 《食品科学》 2023年44卷16期 25-33页

【摘要】 通过调控再制干酪体系乳化盐添加量(0.6%～3.0%)、pH值(5.4～5.8)和马铃薯醋酸酯淀粉添加量(0.125%～2%),研究再制干酪拉伸性的调控机制.结果显示,当乳化盐从0.6%增加至3.0%时,再制干酪中的结合钙含量从(4.42±...

【关键词】 再制干酪； 拉伸性； 钙分布；

【中文期刊】 陈臣 段建平  《食品科学》 2017年38卷1期 182-187页

【关键词】 马苏里拉干酪； 再制干酪； 融化性；

【外文期刊】 Kim, Youngno ; Kim, Jooyoung ; 等 《Autonomic neuroscience: basic & clinical》 2019年221卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 electrical interconnectors; PEDOT; PSS;

【外文期刊】 Zhai, Qingbin ; Yang, Ya ; 《Nature Microbiology》 2017年2卷10期

【关键词】 flexible nanoparticle-elastomer; highly stretchable sensors; variable-transmittance skin;

【外文期刊】 Bhat, Mushtaq A. ; Rather, Reyaz A. ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2022年222卷Pt.B期 3129-3141页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Hydrogels; Adhesiveness; Stretchability;

【外文期刊】 Wang, Shuqi ; Qu, Chunyan ; 等 《Biosensors & Bioelectronics: The International Journal for the Professional Involved with Research, Technology and Applications of Biosensers and Related Devices》 2019年142卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Stretchable sensor; Rhinophore; Bio-inspired;

【外文期刊】 Won, Joohye ; Mondal, Subhadip ; 等 《International journal of sports medicine》 2020年41卷6期 2210-2223页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 electrical conductivity; plasma treatment; static and dynamic deformations;

【外文期刊】 Zhang, Songlin ; Hao, Ayou ; 等 《Nature reviews Cancer》 2019年19卷6期 3871-3877页

【关键词】 polyacrylonitrile elastomer; cyano-silver complexes; coordination bond;

【外文期刊】 Paiyz E. Mikael ; Ranodhi Udangawa ; 等 《Regenerative engineering and translational medicine.》 2019年5卷4期 362-372页

【关键词】 Resilin; Collagen-binding domain; Stretchable nanocomposite;

【外文期刊】 Yamamoto, Akio ; Nakamoto, Hiroyuki ; 等 《Medical and Biological Engineering and Computing: Journal of the International Federation for Medical and Biological Engineering》 2019年57卷12期 2741-2756页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Rehabilitation; Stretchable strain sensor; Respiratory rate;