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【中文期刊】 庞桂花 程志强 等 《中国组织工程研究》 2013年16期 2989-2993页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:人工制得的羟基磷灰石具有较强的比表面,极易发生团聚.目的:解决羟基磷灰石团聚问题,使其分散性更好.方法:以硝酸钙和磷酸二氢氨为原料,采用溶液共沉淀法制备纳米羟基磷灰石,分别应用聚乙二醇(2%,4%,5%,6%,8%)、聚乙烯醇(2%,...
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【中文期刊】 段飞 胡二坤 等 《食品研究与开发》 2017年38卷12期 96-100页ISTICCA
【摘要】 研究不同品质改良剂对低糖茯苓蛋糕品质的影响,结果表明,低糖茯苓蛋糕中添加黄原胶0.15%、脂肪酶0.01%、木聚糖酶0.25%,能增大蛋糕比容、硬度减小、弹性增大、咀嚼性下降,辅助提高低糖茯苓蛋糕的品质.
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【外文期刊】 Abhijeet,Mali ; Torti,Uwaike ; 等 《Polymers》 2025年17卷10期 SCIMEDLINECA
- 概要：
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