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【中文期刊】 解魁 张正尧 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷6期 649-652页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国原料淀粉中铝含量,为制定和完善淀粉制品的铝限量标准提供科学依据.方法 随机抽取6类229份原料淀粉样品,按GB/T 5009.182-2003《面制食品中铝的测定》处理样品,检测铝含量并进行分析.结果 原料淀粉中铝含量范围为N...
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