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【中文期刊】 姚芬 高虹  等 《食品研究与开发》 2023年44卷13期 28-33页

【摘要】 以 7种不同纹理香菇为研究对象,5％乙醇溶液为提取溶剂,超声辅助提取得到香菇提取液,测定其中多糖、香菇嘌呤、总多酚和总黄酮含量.通过DPPH自由基和ABTS+自由基清除能力及胰脂肪酶活性抑制率比较不同纹理香菇提取液体外抗氧化活性和降血脂能力...

【关键词】 香菇； 纹理； 粗多糖；

【中文期刊】 《中国癌症研究（英文版）》 2014年26卷4期 451-458页 SCIMEDLINEISTICCSCDCA

【关键词】 Solitary pulmonary nodules (SPNs)； differentiation； textures；

【中文期刊】 王笑丹 王洪美  等 《农业工程学报》 2016年4期 228-234页

【摘要】 为了实现准确、便捷、客观地牛肉嫩度分级检测。该文利用离散单元法构建牛肉块在口腔中咀嚼破碎模型,并进行仿真模拟。研究中选取50头牛的眼肉作为试验样品，30头牛用于构建模型，20头牛用于验证仿真模型的准确性。试验牛样品在75～80℃的恒温水浴中...

【关键词】 肉； 模型； 质构；

【中文期刊】 吴玉莲 冯象初  《西安电子科技大学学报（自然科学版）》 2014年5期 141-147页

【摘要】 自然图像通常可以看成由两部分构成：卡通部分和纹理部分，这两部分在一些紧框架下，比如曲线波、局部余弦变换、样条小波等都有稀疏表示。该文研究在两个可分离紧框架下的图像修复问题。与大部分算法普遍采用基于分析的或者合成的稀疏先验的不同之处在于：文中...

【关键词】 图像修复； 卡通纹理； 非凸；

【中文期刊】 王波 谢安国  等 《食品研究与开发》 2018年39卷8期 78-83页

【关键词】 猪肉； 调理肉； 微波复热；

【中文期刊】 车再全 夏延斌  等 《现代食品科技》 2017年33卷1期 197-205页

【摘要】 为了解传统预处理方式对腌制萝卜风味物质及质构的影响,本试验利用固相微萃取-气质-联用技术对三种不同预处理方式下的腌制萝卜挥发性风味物质进行分析,同时利用质构仪对硬度的变化进行测量.结果显示:热浸前处理的腌制萝卜挥发性风味物质共有50种,干制...

【关键词】 腌制萝卜； 固相微萃取-气-质-联用； 风味物质；

【学位论文】 作者： Moura Jeffrey 导师：华李成  宁波大学  机械工程 机械工程（硕士） 2022年

【摘要】 Titanium alloy and pure Titanium are the most widely used material for dental implants.Those materials are preferred amo...

【关键词】 Surface texture； Tooth Implant；

【外文期刊】 Lin, Lingshang ; Pan, Ting ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2019年137卷 187-196页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cooked rice; Starch branching enzyme; In situ gelatinization;

【外文期刊】 Raja, Rajikha ; Sinha, Neelam ; 等 《Neuroradiology》 2016年58卷12期 1217-1231页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Diffusion tensor imaging; Diffusion kurtosis imaging; Glioma grading;

【外文期刊】 Guzman-Geronimo, R. I. ; Dorantes, L. ; 《Archivos Latinoamericanos de Nutricion》 2008年58卷3期 298-302页

【关键词】 avocados; fatty acids; flavour;