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【中文期刊】 余辉 庄黛娜 等 《中国粮油学报》 2014年29卷5期 70-74页
【摘要】 研究亚临界水中鱼油水解制备游离型EPA和DHA,本试验以甘油酯型鱼油为原料,采用亚临界水作为其水解的反应介质,分别探讨了反应温度、反应时间、油水体积比和反应压力对其水解率的影响.在此基础上,采用正交试验对其水解工艺进行优化.结果表明,其较优...
【外文期刊】 Straarup EM ; Hoy CE ; 《Nutrition Research》 2001年21卷7期 1001-1013页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Interesterified fats; Intestinal absorption; Fish oil;
【外文期刊】 Heri Hermansyah ; Anondho Wijanarko ; 等 《Bioprocess and biosystems engineering》 2010年33卷7期 787-796页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 biphasic oil-water system; kinetic model; ping pong Bi Bi mechanism;
【外文期刊】 Aloulou A ; Rodriguez JA ; 等 《Biochimica et Biophysica Acta. Molecular and cell biology of Lipids》 2007年1771卷2期 228-237页 SCISCIE
【关键词】 microbial lipase; lipolysis; pH-dependency;
【外文期刊】 Encarnacion Jurado ; Fernando Camacho ; 等 《Biochemical Engineering Journal》 2008年40卷3期 473-484页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Heterogeneous biocatalysis; Enzyme technology; Kinetic parameters;
【外文期刊】 K. Ramani ; G. Sekaran ; 《Bioprocess and biosystems engineering》 2012年35卷6期 885-896页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 S.Yu.Zaitsev ; B.Aha ; 等 《Биоорганическая химия》 2000年26卷3期 224-230页 MEDLINE
【外文期刊】 Decagny B. ; Vuillemard JC. ; 等 《Enzyme and Microbial Technology》 1998年22卷7期 578-582页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Lipase; Screening; Alcoholysis;
【外文期刊】 Ciudad, Gustavo ; Reyes, Isaac ; 等 《World Journal of Microbiology & Biotechnology》 2011年27卷11期 2505-2512页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 methanol: 67-56-1; ethanol: 64-17-5; lipase: 9001-62-1;
【外文期刊】 Shu X ; Chan J ; 等 《Journal of Lipid Research》 2007年48卷7期 1445-1450页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Hep3B hepatoma cell line; triglyceride; very low density lipoprotein;
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