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【中文期刊】 邓伟莉 武淑芬 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷10期 56-63页
【摘要】 以分级提取的亚麻籽水溶蛋白(water-soluble flaxseed protein,FPW)和姜黄素(curcumin,Cur)为原料,制备FPW与Cur的复合物(FPW-Cur),测得每mg FPW可负载 0.778 μg Cur,...
【中文期刊】 范震 董子研 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷16期 271-277页
【摘要】 目的 检验尿素干扰下三氯乙酸沉淀分离大豆和小麦蛋白质的效果.方法 本研究以牛奶、大豆蛋白、小麦水溶性组分为参试样品,分别在去离子水、尿素溶液2种溶液体系下分散样品,参考国家标准采用三氯乙酸沉淀蛋白氮,2种蛋白检测方法(凯氏定氮法、杜马斯燃烧...
【中文期刊】 褚明娟 赵蕙新 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 301-309页
【摘要】 目的 优化复合酶协同超声辅助法提取藜麦水溶蛋白的工艺,探讨 7 种商业蛋白酶对藜麦多肽的抗氧化活性的影响.方法 采用 Box-Behnken 响应面法,对超声辅助糖化酶-纤维素酶复合酶法提取藜麦水溶蛋白的工艺进行优化.使用碱性蛋白酶、菠萝蛋...
【中文期刊】 祝明辉 裴世成 等 《广州化工》 2023年51卷21期 54-57,84页
【摘要】 本研究以广西特产拟黑多刺蚁为原料,提取浸膏及水溶性蛋白含量.在单因素考察的基础上,采用Box-Behnken设计响应面法优化提取工艺.采用浸膏得率、浸膏中水溶性蛋白含量为优化指标,考察以液料比、提取温度、提取时间对提取工艺的影响.最佳提取工...
【中文期刊】 张焕仕 李思宇 等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷12期 1685-1689页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以海滨锦葵籽粒脱脂粉为原料,采用超声波法、DEAE-纤维素柱层析、浓度梯度洗脱模式(洗脱液盐浓度分别为0.1、0.25、0.4 mol/L)分离纯化得到三个蛋白组分;再对0.1 mol/L盐洗脱蛋白进行超滤分离.采用SDS-PAGE测定纯化...
【中文期刊】 王立娜 王颖 等 《食品与药品》 2017年19卷1期 26-29页 ISTICCA
【摘要】 目的 确定土鳖虫水溶性蛋白质提取最佳工艺条件.方法 在单因素实验基础上,以土鳖虫蛋白质提取率(Y)为响应值,应用响应面法对土鳖虫蛋白质提取工艺进行优化.结果 依据统计模型发现液料比、提取时间、提取液pH 3个要素均对土鳖虫蛋白质提取率影响明...
【中文期刊】 任彦锋 费瑞 等 《中国心血管病研究》 2015年13卷11期 1037-1041,1054-1055页 ISTICCA
【摘要】 目的 探讨水溶性壳聚糖(WSC)对缺血再灌注损伤(IRI)大鼠心肌的保护作用及其机制,为药物防治心肌IRI提供实验依据.方法 将60只SD大鼠随机分为假手术组、IRI模型组、低剂量WSC组、中剂量WSC组和高剂量WSC组,每组12只.其中,...
【中文期刊】 Huiren Zhao Shugun Hu 等 《眼科学报》 1995年11卷3期 124-127页 MEDLINEISTICCA
【摘要】 Purpose:To analyze the change of water-soluble-protein (WSP),urea-soluble-protein (USP) and membrane intrinsic protein (...
【关键词】 cataract； water-soluble protein (WSP)； membrane intrinsic urea-sol-uble protein (USP)；
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