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【中文期刊】 Tao BAO Naymul KARIM  等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2023年24卷7期 574-586页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Wax apple(Syzygium samarangense)has received growing research interest for its high nutritional and medicinal value due ...

【关键词】 Wax apple polysaccharide； Polysaccharide characterization； Ethyl carbamate；

【中文期刊】 王作龙 邢顺果  等 《安徽农业科学》 2018年46卷10期 145-147,209页

【摘要】 [目的]优化莲雾发酵型乳饮料的加工工艺.[方法]以莲雾鲜果为原料,利用保加利亚杆菌、嗜热链球菌混合菌进行乳酸发酵.探究料液比、加糖量、发酵温度、发酵时间、接种量5个因素对莲雾发酵饮料的影响,并通过正交试验优化各因子对莲雾鲜果发酵的最佳组合....

【关键词】 莲雾； 乳酸发酵饮料； 感官评价；

【中文期刊】 车建美 刘波  等 《福建农业学报》 2014年29卷6期 580-585页

【摘要】 通过病害症状观察、分离菌致病性测定,以及分离菌株的形态和培养性状观察、rDNA-ITS序列分析将从莲雾果实上分离到的菌株FJAT-9860鉴定为可可毛色二孢菌Lasiodiplodia theobromae.菌株FJAT-9860在PDA培...

【关键词】 莲雾； 黑腐病； 鉴定；

【中文期刊】 王聪 刘翠华  等 《植物生理学报》 2017年53卷6期 960-968页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 表没食子儿茶素没食子酸酯； 油腻化； '粉红女士'苹果；

【中文期刊】 张史青 钟曼茜  等 《中国食物与营养》 2017年23卷2期 48-51页

【关键词】 莲雾； 软腐病； 黄皮；

【中文期刊】 高维亚 吴光斌  等 《食品科学》 2016年37卷18期 208-215页

【关键词】 莲雾； 一氧化氮； 絮状绵软；

【中文期刊】 李文文 吴光斌  等 《食品科学》 2016年37卷16期 272-279页

【关键词】 秋水仙碱； 莲雾； 活性氧代谢；

【中文期刊】 尹珍珍 吴光斌  等 《食品科学》 2015年36卷14期 1-4页

【关键词】 莲雾果实； RNA提取； 多糖；

【外文期刊】 K. Nur Izzah ; Y. Awang ; 等 《Asian Journal of Plant Sciences》 2015年14卷2期 72-77页

【关键词】 Wax apple; minimally processed fruits; cell wall enzymes;

【外文期刊】 Gao, Yanlong ; Zhang, Zhongxing ; 等 《Functional Plant Biology》 2023年50卷7期 540-558页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 apple; critical water content; cutin and suberin;