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学位-授予单位=(上海水产大学) AND 学位-专业=(水产品加工及贮藏工程) AND 学位-授予学位=(硕士)
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【学位论文】 作者：邹艳丽导师：孙谧 上海水产大学 上海海洋大学 食品科学与工程 水产品加工及贮藏工程（硕士） 2005年
【摘要】 本文以侧孢短芽孢杆菌S-12-86海洋溶菌酶发酵液经离心超滤、CMSepharoseFastFlow阳离子交换柱层析和SephadexG-100凝胶柱层析纯化得到电泳纯的海洋溶菌酶，其中阳离子交换柱层析纯化效果最为明显，去除了大部分杂蛋白。...
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【学位论文】 作者：王平平导师：周培根 上海水产大学 上海海洋大学 食品科学与工程 水产品加工及贮藏工程（硕士） 2004年
【摘要】 采用该实验室分离得到的产壳聚糖酶的假单胞菌,发酵培养后,将发酵液冷冻离心,取上清液通过30%冰冷丙酮沉淀以及Sephadex G-25层析柱和Sephadex G-100柱层析等方法对酶进行了分离纯化,得到两个具有壳聚糖酶活性的色谱峰,分别...
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