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【学位论文】 作者:王晓蕾 导师:王惠君 王志宏 苏畅 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 研究背景近几十年来,我国城市化进程不断加快,城市化给人们生活带来很多便利的同时,也带来了很多疾病隐患,城市化对儿童青少年超重肥胖的影响就是其中之一.目前关于城市化对儿童青少年超重肥胖影响的研究较少,且多数研究利用人口数量或人口密度划分城市化...
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【学位论文】 作者:刘素 导师:赵丽云 于冬梅 付萍 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 研究目的1.分析2002年到2012年中国2岁及以上居民含糖食物消费状况与变化.2.利用美国农业部添加糖食物成分库(2006版)数据,计算中国居民添加糖的消费量及供能比,为未来制定相关政策提供科学依据.3.探讨与分析中国成人居民含糖食物消费...
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【学位论文】 作者:张泽琛 导师:赖建强 杨振宇 王杰 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 背景:妊娠期增重是衡量妇女妊娠期健康的重要指标之一,妊娠期增重过多或不足都会导致不良妊娠结局发生率上升.妊娠期增重过多会使产后体重滞留、巨大儿的发生率上升,而增重不足会使低出生体重儿、早产等不良妊娠结局的发生率上升.美国医学研究会(IOM)...
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【学位论文】 作者:夏娟 导师:何宇纳 卓勤 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 研究背景超重肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的流行及防控是近年来全球面临的重要公共卫生问题,许多研究提示膳食脂肪供能比的提高与肥胖等相关慢性病的发病风险升高密切相关,但这些研究多没有考虑能量平衡这一关键因素.目前尚缺少在能量平衡条件下膳食脂肪适...
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【学位论文】 作者:王婷婷 导师:胡小琪 马冠生 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 研究背景贫血在我国乃至世界范围内都是一个重要的公共卫生问题.在我国,儿童青少年贫血被纳入学生常见病范畴,是我国开展学生常见病防治的重要内容之一.贫血对儿童青少年的影响较成人更为显著,导致发育迟缓,身体抵抗力、认知功能下降等,对儿童自身生长发...
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【学位论文】 作者:魏九玲 导师:王竹 向雪松 赵榕 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 目的生物素作为人体和其他哺乳动物体内羧化酶的辅酶,参与机体糖原异生、氨基酸分解、脂肪酸合成和能量的代谢.还可通过参与组蛋白的生物素化,来参与染色质相关蛋白质及组蛋白修饰的下游事件,影响胰岛素分泌,导致糖尿病、免疫性疾病等.人体和哺乳类动物肠...
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【学位论文】 作者:夏志伟 导师:张坚 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2016年
【摘要】 研究目的随着中国步入老龄化社会,增龄性疾病在老年人中明显增多,现已成为降低老年人生活质量的重要健康问题.人体骨骼肌质量和功能随年龄增加而不断衰减,骨骼肌质量、肌力及功能衰减到一定程度即可发生肌肉衰减综合征(sarcopenia).目前关于肌...
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【学位论文】 作者:陈浩 导师:刘兆平 贾旭东 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2014年
【摘要】 研究目的1.筛选甲状腺干扰作用的敏感指标和适宜暴露周期.2.研究丙基硫脲嘧啶(PTU)、多氯联苯(PCBs)和高氯酸铵(AP)甲状腺干扰作用的剂量-反应关系,建立基准剂量方法,获得三种物质的毒理学参考点.3.研究PTU、PCBs和AP基于甲...
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【学位论文】 作者:刘岩 导师:王竹 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2014年
【摘要】 目的生物素作为人体必需的维生素是体内四种羧化酶的辅酶,与糖脂代谢密切相关.由于人体可以通过肠内细菌合成产生生物素,因此除非存在先天性基因缺陷,生物素缺乏在人群中非常少见,因此有关生物素的研究相对较少,一度成为"被遗忘"的维生素.但是近年来随...
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【学位论文】 作者:石瑀 导师:赵云峰 李敬光 吴永宁 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学(硕士) 2014年
【摘要】 应用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)结合稳定性同位素稀释技术及相关前处理技术,建立了与国际水平同步的适用于血清基质中痕量全氟烷酸及全氟磺酸的前体物质分析方法.通过分析170份北京市脐带血中的前体物质,获得北京市胎儿PFSAs...
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