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【学位论文】 作者：郭睿 导师：曹雁平 北京工商大学 食品科学与工程 食品科学（硕士） 2011年
【摘要】
硫酸皮肤素(Dermatan sulfate，DS)是动物机体内一种重要的黏多糖，本文旨在研究从肝素生产废弃物中分离纯化DS的方法，并对其抗氧化与护肤作用进行评价。
本文采用sevag法、凝胶过滤层析法、CPC西吡氯铵法、有机试剂...
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【学位论文】 作者：张京 导师：陈存社 北京工商大学 食品科学与工程 食品科学（硕士） 2011年
【摘要】 共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid，CLA)是由亚油酸(Linoleic Acid，LA)衍生的十八碳共轭双烯酸的位置和几何异构体的混合物，由于其令人瞩目的生理功效，我国已将其列为新资源食品。利用乳酸菌发酵技术生产...
- 概要：
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【学位论文】 作者：李奥搏 导师：汪苹 北京工商大学 环境科学与工程 环境工程（硕士） 2011年
【摘要】 脂肪酸在小球藻藻粉中的含量约为20％-40％，有着巨大的开发潜力。自养小球藻培养的问题关键在于难以实验高密度大规模培养。而异养小球藻可以在无光照条件下生长于有机物溶液中，大幅度提高了小球藻的生长速度，能够获得很大的藻生物量。因此本文就筛选异...
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【学位论文】 作者：罗晶洁 导师：曹学丽 北京工商大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2011年
【摘要】
桑叶是我国传统中药中“药食同源”的优良品种，主要含有黄酮类、多糖类、生物碱类等化合物。其具有多种生物活性及临床应用，主要用于治疗糖尿病，高血压等病症。
桑叶多糖作为桑叶中重要的一类降血糖成分，得到了国内外学者的高度关注。但是目前有...
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【学位论文】 作者：刘月恒 导师：何聪芬 北京工商大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2011年
【摘要】 松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，具有多种活性成分。目前研究比较深入的是其抗辐射功效，化妆品美白功效相对研究较少。本文以松茸作为研究对象，用水、60％乙醇、95％乙醇、乙酸乙酯、超临界二氧化碳流体，对松茸活性成分进行提取，同时，采用水提...
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【学位论文】 作者：白鸽 导师：曹学丽 唐亚林 北京工商大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2011年
【摘要】 海桐皮(五加科植物刺楸茎皮)为我国传统中药，具有凉血散瘀、祛风除湿等功效;广泛用于治疗跌打损伤、神经痛、风湿性关节炎等疾病。现代研究显示海桐皮含有常春藤皂苷元、单宁、黄酮、香豆素、酚酸等多种化学成分;还具有抗炎、抗糖尿病、抗真菌、抗肿瘤等生...
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【学位论文】 作者：张正洁 导师：汪苹 北京工商大学 环境科学与工程 环境工程（硕士） 2011年
【摘要】
多不饱和脂肪酸(PUFAs)在营养和医学领域有着重要作用。目前PUFAs主要从鱼油中提取，工艺复杂，价格昂贵。小球藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸，因此利用微藻，尤其是自养小球藻，可以吸收CO2转化生产多不饱和脂肪酸具有广阔的前景。
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【学位论文】 作者：李艳 导师：曹学丽 北京工商大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2008年
【摘要】 中药贯叶金丝桃是极具开发潜力的天然药物，具有清热解毒、抗菌消炎、消肿止血、利湿止痛等中医功效，以及抗抑郁、抗病毒、抗癌、抗菌、镇痛等药理活性。其化学成分金丝桃素、贯叶金丝桃素、金丝桃苷等被认为是发挥药理活性的主要成分，其中，贯叶金丝桃素被认...
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【学位论文】 作者：程伟 导师：曹雁平 北京工商大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2008年
【摘要】 本论文以黄芩和杜仲为研究对象，利用DPS软件建立了包括浸取时间、超声强度(不超过2400W)、温度、乙醇浓度(不超过70％)、液固比和超声频率组合(25kHz、50kHz和90kHz进行组合)等因素的均匀实验方案，对单频超声辅助连续逆流、双...
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【学位论文】 作者：关志强 导师：陈谊 北京工商大学 计算机科学与技术 计算机应用技术（硕士） 2008年
【摘要】 随着生活水平的不断提高和工作压力的不断加大，人们也越来越关注自己的健康状况。在这种需求的背景下，人体健康管理及预测系统通过Internet网络向用户传送健康数据报告，更加方便了用户查看自己的健康状况。人体健康管理及预测系统目的在于管理和分类...
- 概要：
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