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【学位论文】 作者：黄雅钰 导师：曹罡 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2024年
【摘要】 狂犬病(Rabies)是一种由狂犬病毒(Rabiesvirus,RABV)引起的人兽共患传染病，致死率高达99.9％，对人类公共卫生已经构成长达4000年以上的威胁。尽管疫苗在狂犬病的防控中取得了显著成效，但最新的流行病学调查显示，狂犬病仍...
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【学位论文】 作者：胡雅文 导师：黄琦 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2024年
【摘要】 肠外致病性大肠杆菌（ExPEC）是一种重要的人兽共患病原细菌。ExPEC感染人可引起脑膜炎、败血症、泌尿道感染等肠道外感染。在畜禽养殖中，ExPEC可引起猪、禽等动物的败血性感染，死亡率高，造成重大经济损失。ExPEC的一大特点是其免疫逃逸...
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【学位论文】 作者：王晶 导师：栗绍文 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2024年
【摘要】 沙门菌是重要的人兽共患食源性病原菌之一，对于动物健康和人类健康至关重要。生物被膜作为一种细菌适应逆境的生存策略，有利于细菌抵抗消毒剂、抗菌药以及宿主免疫系统的清除。尽管细菌生物被膜形成影响因素的研究很多，但尚未见糖代谢相关因子调控细菌生物被...
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【学位论文】 作者：吴斯旻 导师：孟宪荣 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2023年
【摘要】 金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus,SA)属于革兰阳性球菌，是一种重要的食源性致病菌，可通过产生肠毒素(SEs)导致食物中毒。90％的葡萄球菌食物中毒由经典肠毒素引起，其余10％由新型肠毒素或类肠毒素(SEls)导致。...
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【学位论文】 作者：李鹏运 导师：栗绍文 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2023年
【摘要】 沙门菌是一种重要的人兽共患病原体，对人类健康和畜牧养殖业构成严重威胁。头孢菌素类药物用于治疗沙门菌感染且效果良好，但该药物在临床的频繁使用极易导致抗生素呈现亚抑菌浓度状态，进而调控生物被膜的形成。目前，亚抑菌浓度抗生素影响沙门菌生物被膜形成...
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【学位论文】 作者：刘雨滢 导师：黄琦 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2023年
【摘要】 肠外致病性大肠杆菌(ExPEC)是一种危害严重的人兽共患病原菌。近年来，ExPEC在猪群中逐渐流行，对养猪业造成严重损失。区别于致腹泻大肠杆菌，ExPEC能够引起猪的全身性感染，导致败血症、脑膜炎、肺炎等，然而其致病机制有待阐明。ExPEC...
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【学位论文】 作者：李甜 导师：栗绍文 华中农业大学 其他 兽医公共卫生与食品安全（硕士） 2023年
【摘要】 沙门菌是一种最为重要的食源性致病菌，主要通过动物源性食品引起人发病，严重威胁公共卫生与食品安全。在不利于生存的条件下，沙门菌可以通过不同的策略适应环境，给沙门菌的防控带来了极大的挑战。高盐处理是常用的食品加工方法,可抑制病原菌生长繁殖。根据...
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