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【学位论文】 作者：邹弘毅 导师：梁书利 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2024年
【摘要】 巴斯德毕赤酵母（Komagataella phaffii）是工业上重要的微生物细胞工厂，广泛应用于异源蛋白生产和天然产物合成。而基因的转录调控是决定基因表达强度和调控模式的关键点，对于高效能细胞工厂构建至关重要。受限于微生物本身天然转录调控...
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【学位论文】 作者：杨佳硕 导师：韩双艳 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2024年
【摘要】 β-熊果苷是最初由熊果等植物中分离的一种苷类化合物，具有美白、抗炎症、抗衰老和抗氧化等多种生物活性，被广泛应用于保健品、化妆品和治疗药物等领域。利用微生物细胞工厂高效合成β-熊果苷对于促进β-熊果苷的工业化应用具有重要意义。毕赤酵母是一种甲...
- 概要：
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【学位论文】 作者：李林草 导师：朱明军 欧阳紫君 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2024年
【摘要】 炎症性肠病(Inflammatory bowel diseases，IBD)是一种由环境因素、遗传易感性、免疫紊乱和肠道菌群改变等因素引起的慢性非特异性疾病。虽然临床现有治疗药物可以有效缓解IBD的症状，但其反复发作、病程迁延，长期用药和定...
- 概要：
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【学位论文】 作者：李雨琪 导师：王菊芳 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2024年
【摘要】 蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是一种广泛存在于自然界中，可以形成芽孢的革兰氏阳性条件性食源性致病菌，含有多种毒力因子，会导致人类呕吐型或腹泻型食物中毒，对食品工业生产、食品安全和人类健康造成了严重危害。目前，现用于在食品工业...
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【学位论文】 作者：吴安萍 导师：吴振强 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2023年
【摘要】 针对番石榴叶多酚安全性、生物利用性不清晰和稳定性较差的问题，本论文评估了发酵番石榴叶多酚提取物（FGLP）的安全性；并探究了番石榴叶多酚提取物（GLP）和FGLP在消化过程的稳定性和生物可及度变化；最后构建多孔淀粉-番石榴叶多酚的递送体系（...
- 概要：
- 方法：
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【学位论文】 作者：陈群阳 导师：杨小蓉 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2023年
【摘要】 肿瘤抑制因子p53蛋白是一种转录因子，参与许多细胞过程，如DNA修复、细胞周期阻滞、衰老、凋亡、自噬和新陈代谢等。它通过调节靶基因的表达来发挥作用。p53磷酸化调控其与启动子特异性的DNA结合和细胞命运的选择。基因转录需要在特定的基因位置组...
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【学位论文】 作者：马佳媛 导师：李爽 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2022年
【摘要】 大肠杆菌因其遗传背景清晰、基因操作工具多、兼容性好、生长速度快和易于扩大培养等优势，被作为异源表达重组蛋白的常用宿主。但在大肠杆菌中生产重组蛋白常常面临着表达受限、易受蛋白酶降解和低效纯化的问题，对用于生物催化的酶还需进行耗时费力的固定化操...
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【学位论文】 作者：董良波 导师：潘力 华南理工大学 化学工程与技术 发酵工程（硕士） 2020年
【摘要】 海藻糖酶(EC3.2.1.28)是一种葡萄糖苷水解酶，可以催化一分子海藻糖水解生成两分子葡萄糖。在乙醇和谷氨酸发酵过程中，添加海藻糖酶可以提高发酵结束时乙醇和谷氨酸的产量，降低发酵液中的残糖含量，从而降低生产成本，具有较大的经济效益。同时，...
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