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【学位论文】 作者： 朱蕾 导师：杜晓燕 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】
目前我国使用最普遍的杀虫剂是有机磷和氨基甲酸酯类农药，研究其检测方法是卫生检验领域的研究热点。本文研究了两种电化学酶传感器，应用于这两类农药残留的检测。
以纳米金壳聚糖复合膜为修饰材料的酪氨酸酶生物传感器是利用有机磷和氨基甲酸酯类...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 郑全森 导师：赵艳 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】 目的:随着非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD)发病率的不断增加，研究其发病原因已迫在眉睫，膳食作为NAFLD的一个重要因素越来越引起人们的重视，本研究从人群膳食营养素摄入情况探讨...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 徐微 导师：赵秀娟 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】
目的:本实验研究目的在于阐述槲皮素对于敌敌畏所引起的大鼠肺脏和肝脏毒性是否具有保护作用，并为如何降低有机磷农药敌敌畏对机体的健康风险提供科学依据。
方法:本实验选用88只8周龄体重约180-220克的雄性Wistar大鼠作为研究对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 董瑞华 导师：吴坤 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】 目的：探讨酸性神经磷脂酶(acid sphingomyelinase，ASMase)及神经酰胺(ceramide，Cer)在维生素E琥珀酸酯（vitamin E succinate，VES）诱导人胃癌SGC-7901细胞凋亡过程中对内质网应...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 杜龙飞 导师：赵秀娟 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】
目的:用代谢组学方法研究长期低剂量经口摄入多种有机磷农药对大鼠的联合毒性及毒性机制，对有机磷农药混合物早期暴露的敏感生物标志物进行筛选，为评价多种有机磷农药长期、低剂量暴露对机体的影响提供更为可靠的理论依据。
方法:根据体重将雄性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 蔡梅芝 导师：杜晓燕 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】 聚吡咯(polypyrrole，PPy)是一种具有良好电化学活性和生物相容性的导电高分子聚合物，在聚吡咯中掺杂某些小分子阴离子，可以大幅度提高其导电性，甚至达到金属导电水平。掺杂的阴离子对PPy的充放电过程，也就是离子的掺杂和脱掺杂过程有决...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 薛宏凤 导师：孙长颢 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】
目的：观察高脂膳食诱导肥胖模型大鼠组织线粒体的氧化损伤，以及抗氧化物质莱菔硫烷（Sulforaphane，SFN）对线粒体氧化损伤的保护作用，最终为从膳食干预的角度预防和治疗肥胖及其相关疾病提供重要的科学依据。
方法：110只雄性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 董新文 导师：王朝旭 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】 目的:探讨镁(Magnesium，Mg)缺乏对大鼠铁营养状况的影响、对大鼠铁代谢相关基因——肝脏铁蛋白(Ferrtin，Fn)mRNA、转铁蛋白受体(TransferringReceptor，TfR)mRNA、铁调节蛋白2(Iron reg...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 河宇洁 导师：孙长颢 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】
目的:本课题旨在通过动物实验，探讨膳食钙(Ca)以及维生素D(VitaminD)分别缺乏以及同时缺乏的情况下对大鼠胆固醇代谢的影响以及潜在机制，为人群研究提供依据。
方法:Wistar大鼠32只（购于北京维通利华），6周龄(120...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者： 解微 导师：王德才 哈尔滨医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2014年
【摘要】 目的：利用阿尔茨海默病(Alzheimer's disease，AD)转基因模型小鼠，基于超高压液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱（Ultra Performance LiquidChromatography/quadrupole Time...
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