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【学位论文】 作者：蒋文俊 导师：闫培生 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 褐藻胶是海洋资源中含量最为丰富的多糖类物质之一，广泛存在于海带、马尾藻和巨藻等褐藻细胞壁以及细胞间质中。褐藻胶寡糖是褐藻胶的裂解产物，它分子量低、粘性小和易吸收，具有免疫调节、抗凝血、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、增强肠道消化吸收和食品保鲜等多种生...
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【学位论文】 作者：焦茜 导师：阚光锋 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 耐盐生物长期受到外界环境的盐度胁迫，在进化过程中逐渐形成了盐胁迫响应机制，可以适应不同盐度的环境。南极红酵母 Rhodotorula mucilaginosa AN5生活在南极极端环境条件下，每年经历从低盐（海冰融化）到高盐（海水结冰）的循...
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【学位论文】 作者：郭聪聪 导师：赵燕 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 脂肪代谢与衰老和疾病发生密切相关。流行病学研究表明，长期过量饮酒会加速肝内脂质合成和减慢脂肪吞噬，造成肝损伤；然而，适量酒精摄入具有有益作用，例如预防非酒精性脂肪肝、肥胖和糖尿病等。但目前对适度酒精摄入如何影响脂肪积累的机制知之甚少。本论文...
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【学位论文】 作者：韦锦洁 导师：王全富 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 随着水产加工业的快速发展，鱼类加工副产物也日益增多，因极易腐败变质而常被直接丢弃或用于生产鱼粉低价售出，造成了环境污染、资源的浪费。实际上，鱼粉成分复杂，其水解产物中含有大量具抗氧化、抗菌、抗高血压、抗肿瘤等活性的多肽，可广泛用于食品、化妆...
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- 结论：
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【学位论文】 作者：李海皇 导师：王俊沪 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 西洋参又名美国人参，是与人参同属的多年生草本植物。西洋参具有缓解机体疲劳、减轻氧化应激产生、抑制肿瘤细胞生长等功效。目前西洋参活性物质的研究主要集中在西洋参中的人参皂苷和多糖，而对于蛋白质和多肽活性的研究较少。本研究以西洋参侧根为原料，对西...
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【学位论文】 作者：李宇宇 导师：闫培生 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 西洋参作为五加科人参属家族名贵中药材之一，人参皂苷是其主要活性成分，已有研究发现人参皂苷在多种疾病预防与治疗方面具有重要价值，而人参皂苷分为普通皂苷和稀有皂苷，稀有皂苷药理作用较强且更容易被人体吸收利用，但它们在西洋参中的含量很低。本文通过...
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【学位论文】 作者：黄璐 导师：张鹏 哈尔滨工业大学 海洋科学 海洋科学（硕士） 2023年
【摘要】 皮肤是人体最大的器官,可以保护人体免受物理伤害、防止微生物入侵、维持体温、保持电解质平衡和输送营养.一旦皮肤出现严重缺陷,就会严重影响人们的健康和生活.皮肤浅表皮损伤能够通过皮肤自我更新系统修复,然而大面积的伤口修复,需要比较长时间.在皮肤...
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