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【学位论文】 作者： 方真 导师：堵国成 江南大学 化学工程与技术 发酵工程（博士） 2017年
【摘要】 角蛋白酶(keratinase)是一种可以特异性降解角蛋白底物的水解酶,在饲料、洗涤、皮革以及医药行业有着巨大的潜在应用价值.但目前角蛋白酶产量低和酶学性质差,严重阻碍了角蛋白酶的商业化开发和工业化应用.为实现角蛋白酶工业化生产及应用,本研...
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