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【学位论文】 作者：翟延红导师：关锋 江南大学 轻工技术与工程 制糖工程（硕士） 2016年
【摘要】 哺乳动物细胞内的大部分蛋白或脂类均可能被糖基化修饰,而其糖链末端往往会被唾液酸化.唾液酸(Sialic acids,Sias)是一类九碳糖,报道显示多种肿瘤细胞表面糖蛋白质和糖脂中唾液酸表达出现异常,一般认为,肿瘤的侵袭和转移与其细胞表面的...
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【学位论文】 作者：赵强导师：高晓冬 江南大学 轻工技术与工程 制糖工程（硕士） 2016年
【摘要】 在缺乏氮源及非发酵性碳源存在条件下,酿酒酵母双倍体细胞进行减数分裂形成孢子.酿酒酵母孢子壁具有四层结构,从内到外依次为甘露糖层、β-葡聚糖层、壳聚糖层和二酪氨酸层.酿酒酵母孢子壁具有一定的孔径,孢子壁相关基因的缺失会使孢子壁结构疏松,孔径增...
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