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【学位论文】 作者：王红军导师：曹健 河南工业大学 食品科学与工程 农产品贮藏与加工工程（硕士） 2006年
【摘要】 共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid，CLA)是亚油酸(Linoleicacid，LA)分子的十多种位置与几何异构体的通称。在各种共轭亚油酸异构体中，c9，t11-18：2和t10，c12-18：2这两种天然不饱和脂肪酸...
- 概要：
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【学位论文】 作者：汪海鹏导师：王洪海 河南工业大学 食品科学与工程 农产品贮藏与加工工程（硕士） 2006年
【摘要】 结核病是目前全球范围内由单一微生物感染引起死亡率最高的传染病。不断出现的结核杆菌耐药菌株、缺乏普遍有效的疫苗、以及在世界各地持续增加的艾滋病病毒HIV(HumanImmunodeficiencyVirus)双重感染病人的出现，使结核病的控制...
- 概要：
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- 结论：
【学位论文】 作者：张浩导师：曹健 河南工业大学 食品科学与工程 农产品加工与贮藏工程（硕士） 2005年
【摘要】 本文利用超声波对两种乳酸杆菌细胞进行破碎,以提取细胞中的亚油酸异构酶,并就超声波破碎条件对亚油酸异构酶释放的影响进行了研究.粗酶液经硫酸铵盐析、柱层析等步骤,嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌亚油酸异构酶的纯化倍数分别为3.76和23.00.经SD...
- 概要：
- 方法：
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【学位论文】 作者：刘世英导师：蒋宇扬 曹健 河南工业大学 食品科学与工程 农产品加工与贮藏工程（硕士） 2005年
【摘要】 本课题组以二硫代甲酰胺喹唑酮为母核,进行针对抑制TS生物活性的分子设计、合成及生物学检测,研究经过结构改造的二硫代甲酰胺喹唑酮衍生物的构效关系.本文用分子模拟理论计算的方法对14个二硫代甲酰胺喹唑酮衍生物与受体的相互作用进行研究,并以K56...
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【学位论文】 作者：刘峰导师：蒋宇扬 曹健 郑州工程学院 河南工业大学 食品科学与工程 农产品加工与贮藏工程（硕士） 2004年
【摘要】 本文以二肽甲酯为基本物,对其N端进行磷酰化修饰,并初步研究了该N磷酰二肽甲酯对肿瘤细胞K562增殖分化的调控及其作用机制,以期得到潜在抗肿瘤药物的先导化合物.利用本实验室建立的方法,以色氨酸和赖氨酸为基本原料合成了N-二异丙氧基磷酰肽甲酯(...
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