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【学位论文】 作者： 侯亚莉 导师：饶景萍 西北农林科技大学 植物保护 园艺植物种质资源学（博士） 2016年
【摘要】 柿果实富含营养物质和矿物质,有药用和保健功效,是北方重要的秋冬水果之一.柿属于呼吸跃变型果实,采收后短期内易软烂,致鲜果流通困难,造成严重的经济损失.因此,如何控制果实后熟软化成为柿果贮藏中的关键问题.脂氧合酶能启动植物细胞膜的膜脂过氧化反...
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