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【学位论文】 作者：刘伦沛 导师：郁建平 贵州大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2008年
【摘要】 九香虫(Aspongopus chinensis Dallas)是一种传统中药,同时也是一类有待开发的食品源昆虫.为了探明其作为食品或食品加工原料、饲料、保健品等的可能性与前景,本文对其营养成分:水分、灰分、矿物质、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸组...
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【学位论文】 作者：白建梅 导师：郁建平 贵州大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2008年
【摘要】 本研究对贵州疣螈的化学成分及消化系统蛋白酶活性进行了分析测定.结果表明:贵州疣螈鲜品中水的含量为75.74%、干样品中粗蛋白42.60%、粗脂肪9.40%、总糖3.48%.氨基酸含量为34.875%,必需氨基酸占氨基酸总含量的50.39%,...
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