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【学位论文】 作者：秦胜利 导师：于建生 青岛科技大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2011年
【摘要】 本实验室白海洋微生物中筛选出一株产羧酸酯酶的芽孢杆菌(Bacillus MP-2)，并对其产酯酶条件进行了优化。在此基础上，本实验以海洋芽孢杆菌酯酶为研究对象，对其进行了分离纯化及酶学性质方面的研究；以壳聚糖为材料制备了冻干-PVA-壳聚糖...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：牛瑞 导师：于建生 青岛科技大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2010年
【摘要】
本文以富含蛋白的扇贝裙边为研究对象，研究了海洋抗氧化肽的制备方法和分离纯化工艺，对纯化的样品进行了氨基酸序列测定和功能基团的分析，并对海洋抗氧化肽进行体外活性研究，最后制备了海洋抗氧化肽的脂质体。
采用海洋碱性蛋白酶894酶解...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：纪存朋 导师：于建生 青岛科技大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2009年
【摘要】 从海洋微生物代谢产物中可筛选出多种具有特殊功能的天然抗菌与抗病毒活性物质.本课题组从东海海泥中筛选出一株产溶菌酶的菌株S-12-86.本论文对该菌所产溶菌酶的纯化方法、冻干技术及其对冷却肉的保鲜效果进行了研究,结果如下:含溶菌酶发酵液经过低...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：高强 导师：于建生 青岛科技大学 化学工程与技术 生物化工（硕士） 2008年
【摘要】 本文主要针对海洋细菌酯酶产生菌的菌种筛选和鉴定、酯酶分离纯化、酶学性质、酶的催化动力学以及热失活动力学进行了系统研究。以期为进一步研究海洋酯酶的酶学特性、结构与功能的关系创造条件，同时也为海洋细菌酯酶的工业化生产和应用奠定良好的基础。 ...
【关键词】 海洋芽孢杆菌 ； 芽孢杆菌酯酶BSE-1 ；
- 概要：
- 方法：
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