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【学位论文】 作者： SAMEE-ULLAH 导师：宋元达 山东理工大学 植物保护 农业工程（博士） 2024年
【摘要】 良性前列腺增生（BPH）是一种常见于50岁以上男性的年龄相关疾病，导致下尿路症状（LUTS）。虽然确切病因尚不明确，但代谢因素和饮食起着重要作用。生活方式的改变如锻炼、避免饮酒和吸烟可以帮助管理BPH。常规药物如坦索罗辛和度他雄胺可以缓解症...
【学位论文】 作者： 陈美玲 导师：宋元达 山东理工大学 食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2019年
【摘要】 脂肪酶可以催化三酰甘油水解生成游离脂肪酸和甘油。南极假丝酵母脂肪酶 A（Candida antarctica Lipase A，CALA）是一类典型的微生物脂肪酶，具有较好的热稳定性和界面活性且已被商业化生产。研究表明，该酶具有脂肪酸选择性...
【关键词】 脂肪酶； 南极假丝酵母脂肪酶A；
【学位论文】 作者： 张冬冬 导师：宋元达 江南大学 食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2016年
【摘要】 产油微生物能够在细胞内积累大量甘油三酯,是传统动植物油脂的重要替代资源.同时,来自微生物发酵生产的脂肪酸还是交通燃料和合成化工产品的重要前体,因此十分有必要研究和开发一些能够高产脂的微生物菌株.产油细菌浑浊红球菌PD630(Rhodococ...
【关键词】 浑浊红球菌PD630； 代谢流分析；
【学位论文】 作者： 唐鑫 导师：宋元达 江南大学 食品科学与工程 食品科学与工程（博士） 2016年
【摘要】 产油微生物能够在细胞内积累大量脂肪酸并以甘油三酯的形式储存,是传统动植物油脂的重要替代资源.某些微生物积累的油脂还富含高价值的多不饱和脂肪酸,具有重要的应用价值和商业价值.在产油微生物中,不同物种的微生物油脂产量相差巨大,其油脂积累量从细胞...
【学位论文】 作者： 张鲁宁 导师：宋元达 江南大学 食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2015年
【摘要】 二酰甘油酰基转移酶(Acyl-Co A:diacylglycerol acyltransferase,DGAT)催化三酰甘油(triacylglycerol,TAG)生物合成最后一步酯酰化反应,即二酰甘油进一步酯酰化合成TAG.DGAT是决...
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