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导师=(廖传华)
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【学位论文】 作者： 石鑫光 导师：廖传华 朱仁华 南京工业大学 动力工程及工程热物理 动力工程（硕士） 2015年
【摘要】 洋葱作为一种种植广泛、营养丰富显著的传统食材，其显著的抗癌、抗氧化、降血糖、降血脂、抗炎抑菌等保健作用越来越被人们所重视。洋葱精油是上述保健作用的核心，但是一方面，洋葱精油自身含量很少（鲜重×0.05％），得率较低。另一方面，传统的水蒸气蒸...
【关键词】 洋葱精油； 超临界二氧化碳萃取法；
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