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【学位论文】 作者：廖建珍 导师：房志家 廖建萌 广东海洋大学 食品科学与工程 食品加工与安全（硕士） 2023年
【摘要】 食品镉(Cadmium,Cd)污染问题一直普遍存在，镉中毒事件频发，人们的健康受到极大威胁。机体中的镉排泄缓慢，生物半衰期长，长此以往会积聚在机体中而造成严重伤害。目前，螯合疗法是治疗镉等重金属中毒的主要方法之一,但现有药物副作用极大。因此...
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【学位论文】 作者：何嘉桃 导师：孙力军 廖建萌 广东海洋大学 食品科学与工程 食品加工与安全（硕士） 2023年
【摘要】 亚慢性应激是人们日常生活中普遍存在的压力源，是引发生长性能下降、抑郁样行为和血脑屏障受损等临床前抑郁症状的常见危险因素，若不及时干预，症状会逐渐加重，宿主不仅会产生自残、自杀倾向，还会出现肿瘤增生等重症。然而诱发临床前抑郁症状的作用机理复杂...
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【学位论文】 作者：关文浩 导师：房志家 廖建萌 广东海洋大学 食品科学与工程 食品加工与安全（硕士） 2023年
【摘要】 环境中的镉(Cd)污染问题由来已久，人类的频繁活动导致大量的镉释放到环境当中。镉随多种途径进入食物链，最终积累在人体内难以排出，导致器官或组织发生不可逆的损伤。近年来，利用微生物铁载体的重金属吸附特性以解决重金属污染问题已成为关注的一大热点...
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【学位论文】 作者：蚁硕钊 导师：刘颖 廖建萌 广东海洋大学 食品科学与工程 食品加工与安全（硕士） 2022年
【摘要】 高尿酸血症（Hyperuricemia，HUA）是一种因嘌呤吸收增多导致尿酸大量生成或排泄减少，从而引起体内尿酸水平过高的代谢性疾病。虽然目前通过口服药物可以减少尿酸的生成或促进其排泄，但由于药物不良反应较多，患者的耐受性及治疗依从性较差。...
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