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【学位论文】 作者： 杨云洁 导师：李茜茜 张惠文  上海应用技术大学  药学 生物与医药（硕士） 2023年

【摘要】 壳寡糖（Chitooligosaccharides，COS），又称几丁寡糖，是氨基葡萄糖与N-乙酰氨基葡萄糖由β（1→4）糖苷键联结而成的低聚物，聚合度在2-20，分子量≤3200Da。COS具有在生理pH值下水溶性好，易吸收，生物活性高等...

【关键词】 壳寡糖； 壳聚糖酶；

【学位论文】 作者： 潘桂莹 导师：李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2022年

【摘要】 人源诺如病毒（Humannoroviruses，HuNoVs）是全球范围内引起非细菌性肠胃炎的主要食源性病原体。VP1是该病毒的主要衣壳蛋白，由S（Shelldomain）和P（Protrudingdomain）结构域构成，P结构域被认为是...

【关键词】 人源诺如病毒； 牡蛎热休克蛋白70；

【学位论文】 作者： 王团团 导师：李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2021年

【摘要】 壳聚糖经降解后生成的氨基糖类化合物称为壳寡糖（Chitooligosaccharides，COSs）。COSs分子量小、水溶性高，生物相容性好，具有多种功效，在医药、保健食品、化妆品、农业等领域都有广泛应用。目前，制备COSs的方法主要有化...

【关键词】 壳寡糖； 壳聚糖酶；

【学位论文】 作者： 王楠 导师：李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2021年

【摘要】 人源诺如病毒(humannoroviruses,HuNoVs)是引发全球范围内各年龄段人群急性胃肠炎的主要食源性病原体之一.其造成的公共卫生安全事件给世界造成了沉重的经济负担.该病毒具有高度传染性,但目前仍无获得批准使用的疫苗和抗病毒药物....

【关键词】 人源诺如病毒； 电化学生物传感器；

【学位论文】 作者： 时丽 导师：李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2020年

【摘要】 11α-羟基坎利酮是合成对心血管具有保护作用的依普利酮的医药中间体，是制备依普利酮的关键步骤。本实验室分离获得的一株赭曲霉MF016菌株中存在细胞色素P450（CYP）酶系统，可转化坎利酮生成11α-羟基坎利酮，但转化率较低。且该酶菌产生的...

【关键词】 赭曲霉； P450单加氧酶；

【学位论文】 作者： 王自锋 导师：李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2019年

【摘要】 人源诺如病毒(Humannorovirus,HuNoVs)是世界范围内引起人类患食源性胃肠道疾病的主要病原体，对食品安全和公共卫生有重要影响。由于当前没有稳定的培养HuNoVs细胞系和小动物模型，导致人们对HuNoVs与受体互作进而侵染细胞...

【关键词】 人源诺如病毒； 杜兰病毒；

【学位论文】 作者： 王明 导师：荣绍丰 李茜茜  上海应用技术大学  化学工程与技术 生物化工（硕士） 2017年

【摘要】 人源诺如病毒（Humannoroviruses，HuNoVs）是引起人类非细菌性肠胃炎的主要病原。果蔬（如生菜、草莓类）表面可吸附HuNoVs，是其重要传播的载体之一。但是，鲜见果蔬中病毒受体、病毒传播等与污染和传播机制相关的信息。因此，探...

【关键词】 人源诺如病毒； 生菜叶；