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【学位论文】 作者：刘凤娟 导师：田颖刚 罗文华 南昌大学 药学 生物与医药（硕士） 2024年
【摘要】
本文研究植物激素、维生素、NEF-4、EP356等生长因子对雨生红球藻生长的影响，及富硒培养条件下亚硒酸钠与各生长因子的交互作用，优化了破壁雨生红球藻粉中虾青素的混合溶剂超声提取工艺，主要研究内容和结论概括如下：
1.通过单因素和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：陈露露 导师：田颖刚 南昌大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2019年
【摘要】 乌骨鸡(Black-bonesilkyfowl,BSF)又称乌鸡、泰和鸡等，是江西特有的药食两用资源。它集药、补、食三大功能于一体，对人体具有特殊的滋补功能，能够调节身体机能，提高人体免疫力。乌骨鸡黑色素是乌骨鸡最重要的功能成分之一，但由于...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：王春艳 导师：田颖刚 南昌大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2012年
【摘要】 食源性肽WY、WJ是以食物来源的蛋白质(鱼类蛋白和禽类蛋白)为反应底物经蛋白酶酶解制得肽产物.5-氟尿嘧啶为临床常用的抗代谢类肿瘤治疗药物,因其代谢转化为5-氟脱氧尿嘧啶核甘酸,抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶,从而抑制肿瘤细胞DNA复制合成,造成...
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【学位论文】 作者：张盼 导师：田颖刚 南昌大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2012年
【摘要】 芦笋(Asparagus of ficinalis Linne)又名石刁柏、龙须菜,为百合科多年生草本植物,具有特殊的营养和食疗功效,国际市场上享有"蔬菜之王"的美称.芦笋含有多种营养及活性成分,如芦笋多糖、皂苷类化合物、氨基酸及黄酮类物质...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：朱胜 导师：田颖刚 南昌大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2012年
【摘要】 乌骨鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)是江西省重要的地方资源.乌骨鸡体内含有丰富的黑色素,是其区别于其他普通鸡种的重要特征.现代科学研究表明,乌骨鸡黑色素具有抗氧化、抗诱变、清除自由基、抗衰老、增强免疫力...
- 概要：
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