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【学位论文】 作者：李哲 导师：胡怡秀 让蔚清 南华大学 公共卫生与预防医学 卫生毒理学（硕士） 2010年
【摘要】
目的：观察白藜芦醇对乙醇诱导的CYP2E1酶活性变化的影响，以及白藜芦醇对人肝癌HepG2细胞株(hepatoma carcinoma cell，HepG2)生长的影响和诱导其凋亡的作用。
方法：利用白藜芦醇与HepG2共同培养建...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：马征 导师：钟才高 胡怡秀 中南大学 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2010年
【摘要】
目的：探讨冬凌草的免疫调节作用及安全性，为进一步开发冬凌草作为保健食品提供科学依据。
方法：在免疫调节功能试验中，经口给予小鼠不同浓度(18.33、36.67、110.00ml/kg.bw)的冬凌草水提物30天后，以小鼠迟发型...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：胡春生 导师：钟才高 胡怡秀 中南大学 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2010年
【摘要】
目的：研究海藻酸钾辅助降压药物降低原发性高血压病患者血压的效果及安全性。
方法：根据《保健食品检验与评价技术规范(2003年)》，102例原发性高血压病患者按血压水平随机分为海藻酸钾试食组和安慰剂对照组，按推荐剂量分别连续服用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李剑 导师：钟才高 胡怡秀 中南大学 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2010年
【摘要】
目的：评价葡萄籽软胶囊内容物的抗氧化作用及其食用安全性，为保健食品的开发利用提供理论依据。
方法：以葡萄籽软胶囊内容物（主要原料为葡萄籽提取物）为受试物，用比色法测定其提取物原花青素(Grapeseedproanthocyan...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：贺立勍 导师：钟才高 胡怡秀 中南大学 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2007年
【摘要】 目的：对TPSH进行安全性毒理学，为其进一步市场开发应用提供健康安全依据。 方法： 1.小鼠急性毒性试验：采用霍恩氏法进行小鼠急性毒性试验，以剂量21500、10000、4640、2150mg/kg·bw灌胃后连续观察2...
- 概要：
- 方法：
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