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【学位论文】 作者： 代子玲 导师：范远景 合肥工业大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2018年
【摘要】 脂肪酸代谢异常是非酒精性脂肪肝病(Nonaleoholie Fatty Liver Disease，NAFLD)的重要发病因素之一，NAFLD作为一种常见的肝病通常伴随着游离脂肪酸水平过高，甘油三酯沉积、炎症反应等一系列症状。三羟异黄酮(G...
【学位论文】 作者： 韦唯 导师：范远景 合肥工业大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2017年
【摘要】 肝脏是脂类代谢的主要器官和重要场所，脂肪肝是常见的肝脏疾病之一，形成原因主要是肝细胞内脂肪储积积累过多、细胞脂肪化严重，导致脂肪代谢发生紊乱形成。有人已经检测出大豆异黄酮对实验性大鼠脂肪肝有显著的治疗作用。大豆基异黄酮是从豆科植物根部分离得...
【学位论文】 作者： 李鹏飞 导师：范远景 合肥工业大学 食品科学与工程 农产品加工与贮藏工程（硕士） 2013年
【摘要】 目的：三羟基异黄酮（Gen）是一种广泛存在于大豆等豆科植物中的次级代谢产物，研究发现其具有抗癌、抗氧化等多种生物学功能。尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UGTs)是一类存在于动物肝脏中的重要的Ⅱ相代谢酶，能够催化肝脏代谢解毒作用，本文研究了Ge...
【学位论文】 作者： 张东吟 导师：范远景 合肥工业大学 食品科学与工程 农产品加工及贮藏工程（硕士） 2012年
【摘要】 近年来，由于大量饮酒导致的肝病的发病率呈明显的上升趋势，因而日益引起人们的重视，酒精性肝病(Alcohol Liver Disease，ALD)的防治已经成为医学上一个重要的课题。大豆异黄酮是一种天然植物雌激素，具有明显的生物活性，在营养与...
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