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【成果】 1500300164 新疆 R153.2 基础研究 妇幼保健活动 2014年

【成果简介】 成果简介：该项目对该地区2.5-6周岁学龄前维吾尔族、汉族儿童2144人次（其中汉族1334人、维族810人）进行了身高、体重、龋齿发生、贫血及微量元素5项等的检查，将受检儿童分成四个年龄组，根据各项指标的检查检验结果，对各年龄组的维、汉族...

【关键词】 儿童营养状况调查； 干预措施；

【成果】 88210118 浙江 R155.5 基础研究 医学研究与试验发展

【成果简介】 该项研究进行氟的毒性试验，地方性氟病区的流行病学调查，一些食品中氟含量的监测等一系列的研究，获得了每人每日氟总摄入量的允许范围和粮食、蔬菜、淡水鱼中氟的允许限量，为制订国家食品卫生标准提供了重要的参考，达到了国内先进水平。提出了成人每人每日...

【关键词】 水质分析； 标准； 污染指数；

【成果】 0501811193 广东 R151.4 R54 基础研究 医学研究与试验发展 2003年

【成果简介】 结果显示人群每人每天营养素的平均摄入量如下：能量2212-2879Kcal，碳水化合物占总能量 59%-69%、蛋白质占10%-12%、脂肪占22-26%；每人每天膳食胆固醇的平均摄入量为170-204mg/10 00Kcal；每人每天膳食...

【关键词】 膳食营养； 营养素摄入； 心血管病；

【成果】 0201061090 北京 F762.506 R155 基础研究 技术检测 2000年

【成果简介】 该成果建立的高效液相色谱柱前衍生法测定牛奶中5种青霉素残留量的方法，可一次同时测定牛奶中5种青霉素的含量。详细地研究了5种青霉素的衍生化条件，确定了最佳的衍生化方法，针对样品提取净化所存在的问题，对提取溶剂进行了筛选，最终使用乙腈作提取溶剂...

【关键词】 食品检验； 牛奶； 青霉素残留量；

【成果】 98004681 西藏 R153.2 基础研究 医学研究与试验发展

【成果简介】 该项调查分析了拉萨地区３２种主要食品中的Ｃｕ、Ｚｎ２、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｋ、Ｆ等８种元素的含量水平及分布。结果表明，蔬菜、付食中元素含量普遍高于糌粑、青稞主食品。在动物食品中牛肉高于猪肉、酥油中含量最低。同时摸清了拉萨地区食品中主要元...

【关键词】 食品营养分析； 拉萨； 儿童营养；

【成果】 1300350094 河北 R155.51 R155.55 基础研究 畜牧服务业 2013年

【成果简介】 动物服用盐酸克伦特罗后同时产生一定的毒副作用，最重要的是在动物机体具有较大的残留，从而引起人的瘦肉精中毒，盐酸克伦特罗成为世界上普遍禁止使用的饲料添加剂。在这种情况下，某些养殖户为获取更大利润，采用其它兴奋剂以替代盐酸克伦特罗，莱克多巴胺、...

【关键词】 瘦肉精； 毒物残留检测； 猪肉；

【成果】 0900150044 北京 R155 基础研究 国家行政机构 公共软件服务 2009年

【成果简介】 《食物安全信息共享与公共管理体系研究》成果在食物安全研究和管理中具有重要的理论意义和广阔的应用前景，开拓了食物安全研究领域的新方向。项目全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，论证了食物安全具有信用品属性和公共物品属性，提出和建立了系...

【关键词】 食物安全信息共享； 公共管理体系；

【成果】 90200022 吉林 R155.3 TS201.3 应用技术 医学研究与试验发展 工程和技术研究与试验发展

【成果简介】 新型微氧袋是用来培养引起腹泻和食物中毒的空肠弯曲菌的培养袋。它采用食品塑料袋，试剂以硼氢化钠、碳酸氢钠、橡胶酸等为原料制成两种试剂，一种是液体试剂，另一种是固体试剂。两种试剂相混即产生气体。该气体含量是：ＣＯ2 １０％、Ｏ2 ５％、Ｎ2 ８...

【关键词】 细菌性食物中毒； 培养基； 弯曲菌；

【成果】 92203041 河南 R151 基础研究 医学研究与试验发展

【成果简介】 微量元素是维持机体正常生理不可缺少的物质，与人体健康密切相关。通过商丘地区老年及健康儿童发中微量元素调查，发现老年高血压、冠心病患者锌高铜低，锌／铜比值增大，与正常老年组比有非常显著性差异，尤其冠心病更明显Ｐ＜０．０１，与Ｋｌｅｒｙ报道一致...

【关键词】 微量元素；

【成果】 1500510044 河北 R155.5 基础研究 技术检测 2015年

【成果简介】 以海产品过敏患者为研究对象，从过敏原氨基酸序列同源性入手，采用多种分子生物学方法，探讨不同海产品交叉反应的发生机制，预测海产品交叉反应发生的概率，进而达到正确诊断及防治海产品交叉过敏的目的。采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测了实验室特殊变...

【关键词】 海产品； 过敏实验； 临床诊断；