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【中文期刊】 刘慧莹 高丽冰 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷9期 4105-4113页
【摘要】 [目的]本试验旨在研究饲粮中添加胆汁酸和复合精油对延养期(81~89周龄)产蛋鸡生产性能、蛋品质、脂质代谢的影响,以期通过营养调控改善延养期蛋鸡脂质代谢.[方法]选取180只80周龄、健康的京红产蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复1...
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【中文期刊】 高艳婷 李欢欢 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷6期 10-18页
【摘要】 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,主要包括儿茶素类、黄酮类、花青素类物质,具有抗氧化和抑菌特性.作者综述了茶多酚主要组分的结构特征及其抗氧化和抑菌机理,并对茶多酚在肉制品加工与保鲜中的应用进行了概述,为茶多酚在肉制品中的应用提供了理论依据.研...
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【中文期刊】 吴丹 王洪壮 等 《西藏科技》 2025年47卷9期 16-21页
【摘要】 为探究拉萨地区不同饲养模式对藏鸡生产性能的影响,本研究以55周龄产蛋期藏鸡为研究对象,随机分为笼养、散养和圈养三组,测定产蛋性能、蛋品质、蛋组分、蛋黄颜色和血液抗氧化指标.结果表明:笼养组产蛋率显著高于圈养和散养(P<0.05),蛋重笼养和...
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【中文期刊】 刘喆 孙二东 等 《动物营养学报》 2025年37卷3期 1727-1737页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮中添加花青素对太行鸡生产性能、蛋品质、免疫功能、抗氧化能力以及肠道组织形态的影响.选用 400 只健康、体重相近及生产性能相近的产蛋后期(50 周龄)太行鸡,随机分为 4 个组,每个组 10 个重复,每个重复 10 只鸡....
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【中文期刊】 杨鑫硕 常丹翼 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷2期 636-644页
【摘要】 色氨酸(tryptophan,Trp)是功能性必需氨基酸之一.色氨酸及其细菌代谢产物对维持宿主肠道稳态,促进机体生长性能和代谢极为重要.色氨酸通过吲哚途径、犬尿氨酸途径和5-羟色胺途径等代谢过程,产生多种具有益生功能的细菌代谢产物.色氨酸及...
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【中文期刊】 赵丽媛 秦玉昌 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 2911-2921页
【摘要】 霉菌毒素广泛存在于饲料原料中,动物不慎摄入会危及其安全,造成畜牧养殖业的损失,因此对饲料原料中霉菌毒素的监测至关重要.高效液相色谱以及质谱技术的使用,很大程度上提高了检测的准确性,但是其技术操作要求高、价格高.快速检测技术的开发,为复杂的、...
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【中文期刊】 刘雅晴 徐建芳 等 《动物营养学报》 2025年37卷8期 5198-5213页
【摘要】 本试验旨在研究淫羊藿提取物对产蛋后期蛋鸡的骨保护作用及机制.试验选用产蛋率相近且健康状况良好的60周龄海兰褐蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸡.预试期1周,正试期15周.对照组饲喂基础饲粮,淫羊藿提取物组饲喂在基础饲...
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【中文期刊】 杨佳 赵丽媛 等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷10期 4821-4838页
【摘要】 牛磺酸是一种含硫β-氨基酸,具有抗氧化、抗炎、延缓衰老、调控激素分泌及脂质代谢、提高免疫功能及维持肠道健康等多种生物学功能.本文系统综述了牛磺酸的来源、合成代谢途径及其生物学功能,重点解析牛磺酸在家禽(肉鸡、蛋鸡、鸭和鹌鹑)生产中的剂量效应...
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【中文期刊】 袁文 付宇 等 《动物营养学报》 2025年37卷10期 6720-6728页
【摘要】 本试验旨在对比蛋壳粉和不同粒径石粉在蛋鸡体内和体外的溶解特点,以期为蛋壳粉替代石粉在蛋鸡上应用提供参考.体外溶解试验:将2 g粗石粉(粒径2.00~4.00 mm)、细石粉(粒径0~2.00 mm)、混合石粉(粗、细石粉1∶1混合)或蛋壳粉...
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【中文期刊】 郭妍婷 周建民 等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷1期 39-50页
【摘要】 鸡蛋蛋壳品质下降会造成经济效益损失和食品安全风险.产蛋鸡子宫部无机钙离子(Ca2+)的转运涉及不同的跨膜途径、离子稳态、相关转运基因和载体的表达,是蛋壳矿化及调控的重要环节.本文综述了子宫部Ca2+转运途径、Ca2+转运对蛋壳矿化和蛋壳品质...
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