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【中文期刊】 陈斌 齐晓玲 等 《分子诊断与治疗杂志》 2020年12卷6期 818-821,826页ISTIC
【摘要】 目的 探讨血清β2微球蛋白(β2?MG)、同型半胱氨酸(Hcy)、胱抑素C(Cys?C)联合检测对2型糖尿病视网膜病变(DR)的诊断价值.方法 收集本院2018年1月至2020年2月收治的2型糖尿病(T2DM)患者173例,根据眼底病变分组...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 尹琳琳 陈华磊 等 《中国粮油学报》 2022年37卷10期 84-91页
【摘要】 以雅致放射毛霉、枯草芽孢杆菌单独预发酵和分别联合植物乳杆菌发酵豆渣,测定发酵前后豆渣的主要营养品质和抗氧化特性的变化.结果表明,以未发酵豆渣为对照,分别经雅致放射毛霉和枯草芽孢杆菌预发酵后,豆渣的粗纤维和糖苷型大豆异黄酮含量均显著降低(P＜...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈志娜 叶韬 等 《中国食品学报》 2021年21卷3期 360-368页
【摘要】 为研究屎肠球菌R2对豆腐黄浆水的代谢作用,采用高效液相色谱法测定发酵过程中豆腐黄浆水中的低聚糖、有机酸及大豆异黄酮的组分和含量,对α-半乳糖苷酶和β-葡萄糖苷酶进行初步定位及活性测定,并测定发酵黄浆水对DPPH自由基的清除能力.结果表明,发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 叶韬 陈志娜 等 《食品科学》 2020年41卷7期 124-130页
【摘要】 为探讨不同杀菌方式对即食豆干品质特性的影响,考察了巴氏杀菌(95℃、30 min)、高温杀菌(121℃、15 min)、超高压杀菌(400 MPa、25℃、20 min)和热辅助超高压杀菌(400 MPa、60℃、20 min)对真空包装即...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张科贵 於蝶 等 《安徽大学学报（自然科学版）》 2013年37卷4期 93-98页
【摘要】 以牦牛瘤胃内容物为接种物,以滤纸为唯一碳源富集到一个降解纤维素的混合培养物.构建混合培养物的16S rRNA基因文库,共获得49个序列,分为7个OTU.其中19个序列与已培养细菌的16S rRNA基因相似性＞97％,占总序列的38.8％；2...
【关键词】 牦牛瘤胃；纤维素降解；16S rRNA基因文库；
- 概要：
- 方法：
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