换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 39
- 3
- 3
- 1
- 1
- 1
- 7
- 7
- 5
- 5
- 4
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 毕婉君 郑玉成 等 《食品科学》 2022年43卷12期 243-251页
【摘要】 对全自动热脱附-气相色谱-质谱法检测肉桂乌龙茶挥发性物质的方法进行优化,并结合化学计量方法分析3个等级(特级、一级、二级)肉桂乌龙茶的香气成分.应用单因素试验结合响应面分析对全自动热脱附方法中吸附温度、吸附时间、冷阱温度参数进行优化,确定最...
【关键词】 肉桂乌龙茶；全自动热脱附-气相色谱-质谱法；优化；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭丽 彭群华 等 《食品科学》 2021年42卷4期 215-220页
【摘要】 新工艺九曲红梅茶的风味品质优于传统制法,但其风味化学特征尚未明晰.本研究以不同等级新九曲红梅茶和传统九曲红梅茶为材料,采用国标法评定茶样感官品质,测定其水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、茶黄素、茶红素和茶褐素等非挥发性成分的含量,利用气...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈雪津 王鹏杰 等 《西北植物学报》 2019年39卷5期 876-885页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 植物特异性转录因子(BRI1-EMS-SUPPRESSOR1,BES1)家族参与调节油菜素内酯(brassinosteroids,BR)信号通路,在植物生长和应对非生物胁迫的反应中发挥重要作用.该研究利用生物信息学方法对茶树BES1转录因子...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈丹 王鹏杰 等 《西北植物学报》 2018年38卷5期 800-807页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该研究在茶树转录组测序基础上,以铁观音品种茶树为材料,采用RT-PCR技术,克隆了茶树异戊烯基焦磷酸异构酶(IDI)的2个编码基因(CsIDI1和CsIDI2)的cDNA全长序列.CsIDI1的全长为1 378 bp,其开放阅读框(ORF)...
【关键词】 茶树；异戊烯基焦磷酸异构酶；茶叶香气；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周子维 刘宝顺 等 《食品与生物技术学报》 2021年40卷1期 100-111页
【摘要】 武夷肉桂是以福建省级茶树良种肉桂(Camellia sinensis cv.Rougui)鲜叶为原料制成的乌龙茶,具有"岩骨花香"的品质特征,深受消费者青睐.除茶树鲜叶外,武夷肉桂的品质形成很大程度上取决于加工工艺,但生产加工过程中以绿叶挥...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林丹 李春苗 等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷1期 92-95,100页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以反相中压制备液相色谱为工具,甲醇-水作为洗脱溶剂,通过C18 (ODS-AQ)填料从茶多酚中一步分离出表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)等四种儿茶素单体.1.0g...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王新超 马春雷 等 《西北植物学报》 2011年31卷6期 1229-1237页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过测定同一生态环境下生长的31份茶树材料春、夏、秋3季1芽2叶时茶叶的主要生化成分,同时制作烘青茶样进行感官审评,并对测定数据进行统计分析,以揭示影响绿茶品质季节问差异的主要生化因子.结果表明,有27份材料的茶叶品质呈现出春季高于夏、秋季...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王鹏杰 陈丹 等 《西北植物学报》 2017年37卷8期 1465-1473页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该研究在茶树转录组测序的基础上,以‘铁观音’茶树品种的芽叶为供试材料,采用RT-PCR技术,克隆了茶树的1条单萜合成酶(TPS)基因全长cDNA序列,命名为CsTPS(GenBank登录号为KY829105).CsTPS基因全长2 077 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周罗娜 陈银翠 等 《茶叶通讯》 2021年48卷2期 247-252页
【摘要】 为明确一株拮抗茶炭疽病菌的木霉菌发酵液对茶树幼苗的促生作用,通过盆栽试验,测定不同稀释倍数木霉菌发酵液对茶树幼苗株高、根长、根重,叶绿素总量,MDA摩尔质量浓度以及PPO、POD、PAL等酶活性的影响.结果表明,使用稀释50倍的木霉菌发酵液...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭向阳 宛晓春 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷15期 4869-4876页
【摘要】 目前已鉴定的茶叶挥发性成分有700种左右,茶叶香气是由挥发性成分以一定的比例和含量组成的混合物,进而呈现出不同的茶叶风味.香气是茶叶的灵魂,关乎茶叶品质的优劣,影响消费者喜好度和选择性.茶叶挥发性成分的有效提取是研究茶叶风味及香气性能的关键...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
