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【中文期刊】 赵有玺 刘松 等 《应用与环境生物学报》 2020年26卷1期 152-159页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 S-2-氨基-1-苯基乙醇是一种重要的医药中间体,广泛应用于神经递质及抗病毒剂等多种具有生理活性药物的合成.目前其合成主要通过化学手段,虽然工艺成熟,但反应条件剧烈,且会生成许多副产物.基于新鉴定的铜绿假单胞菌来源的ω-转氨酶,设计了一个结...
【关键词】 S-2-氨基-1-苯基乙醇；苯基-1,2-乙二醇；ω-转氨酶；
- 概要：
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【中文期刊】 冀颐之 范光森 等 《生命的化学》 2020年40卷8期 1395-1402页ISTICCA
【摘要】 低聚木糖是一种效果优良的益生元,被广泛应用于各种食品中.以丰富的麦麸为原料,采用高温蒸煮耦合木聚糖酶处理制备低聚木糖具有较好的应用前景.本文以还原糖得率为指标,采用单因素实验分别研究了温度、转速、pH、酶浓度和酶解时间对木聚糖酶解效果的影响...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 冀颐之 程艳玲 等 《生命的化学》 2017年37卷5期 789-796页ISTICCA
【摘要】 1,3-二油酸-2-棕榈酸三甘酯是一种重要的人乳脂替代品,其脂肪酸组成及脂肪酸在甘油三酯中的位置分布均与天然母乳脂非常相似,将其添加到婴幼儿奶粉中,可确保为婴儿提供接近母乳的甘油三酯营养供应.因此,采用绿色酶催化技术开发1,3-二油酸-2-...
【关键词】 人乳脂替代品；1,3-二油酸-2-棕榈酸三甘酯；脂肪酶；
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