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期刊-基金="贵州省荞麦工程技术研究中心——荞麦发酵功能食品研发与示范"
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【中文期刊】 孙亚利 周文美 等 《中国调味品》 2019年44卷3期 141-145,151页
【摘要】 以贵州苦荞为研究对象,对超声波辅助醇提法、微波辅助醇提法2种方法提取苦荞麦中的黄酮类化合物进行了比较分析,并对2种方法总黄酮和芸香苷含量的精密度、重现性和回收率进行了验证.结果 表明:超声波辅助醇提法的最优工艺条件为乙醇质量分数70％、料液...
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