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【中文期刊】 陈怡岑 曹毅  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 26-35页

【摘要】 目的 探究不同储藏条件对玉米水分迁移规律及挥发性成分变化的影响,进而筛选出特征性挥发性成分.方法 采用低场核磁共振技术(low field-nuclear magnetic resonance,LF-NMR)和气相离子迁移谱技术(gas c...

【关键词】 玉米； 储藏品质； 低场核磁共振技术；

【中文期刊】 李月婷 黄超  等 《现代食品》 2024年30卷18期 89-91页

【摘要】 本文综述了野生大豆低温冷害的研究进展及防控技术,分析了低温冷害对大豆生理生化、不同生长阶段及产量质量的具体影响,并探讨了农业防控、田间管理、化学防控及物理防控等多方面的防控措施.通过合理轮作、选育耐低温品种、加强肥水管理、应用化学调节剂和抗...

【关键词】 野生大豆； 低温冷害； 防控技术；

【中文期刊】 沈熙为 曾彬  等 《林业科学》 2024年60卷9期 159-169页

【摘要】 [目的]鉴定马尾松木材气味化合物及气味特征并分析其来源和释放机制,为马尾松气味数据库的构建及其作为景观木材在景观设计中的科学利用提供指导.[方法]以不同含水率的马尾松心、边材为研究对象,利用气相色谱-质谱-嗅闻(GC-MS-O)技术分析马尾...

【关键词】 景观材料； 马尾松； 气味化合物；

【中文期刊】 冯莹莹 董立强  等 《食品科学》 2024年45卷18期 17-24页

【摘要】 为探究不同水稻品种综合品质指标之间的差异,采用主成分分析和隶属函数分析法对46 个东北南部地区优质粳稻的13 个稻米品质指标进行检测分析和综合性评价,并利用聚类分析法将其进行归类.结果表明:不同水稻品种间各个品质指标均存在较大差异,其中垩白...

【关键词】 水稻； 主成分分析； 隶属函数；

【中文期刊】 曲亮 谢玺  等 《水生生物学报》 2023年47卷5期 732-738页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以东亚浅海生态系统中的关键种——刺参(Apostichopus japonicus)为实验对象,研究了CO2驱动的海水酸化及升温对其生长及能量收支的影响.实验设置对照组(大连近海水温,pCO2400μatm)、升温组(大连近海水温+3℃,p...

【关键词】 海水酸化； 海洋变暖； 摄食与生长；

【中文期刊】 王敬贤 沈隽  等 《北京林业大学学报》 2023年45卷2期 129-138页

【摘要】 [目的]明确巨尾桉挥发性有机化合物(VOCs)成分和气味特征,阐明其来源和释放机理,为巨尾桉的科学利用提供参考.[方法]利用气相色谱–质谱–嗅闻(GC-MS-O)技术,测试不同含水率下巨尾桉心材和边材释放的VOCs成分、气味化合物气味特征和...

【关键词】 巨尾桉； 含水率； 边材；

【中文期刊】 李潇 吴兴壮  等 《现代食品科技》 2023年39卷8期 40-47页

【摘要】 氨基酸对人工接种发酵东北酸菜的风味形成有重要作用,该研究着重利用代谢组学对人工接种发酵东北酸菜发酵过程中的氨基酸转化途径进行了研究.在酸菜接种发酵过程中共检测出的638种代谢物以氨基酸,多肽及其类似物为主(25.43%),且在发酵中期显著增...

【关键词】 东北酸菜； 风味； 代谢组学；

【中文期刊】 李莹 张庆华  等 《动物营养学报》 2023年35卷8期 5023-5035页

【摘要】 本试验旨在研究丁酸梭菌对白羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响.选取800只1日龄健康爱拔益加(AA)白羽肉鸡,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复32只.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100、200、400和600 ...

【关键词】 丁酸梭菌； 白羽肉鸡； 生长性能；

【中文期刊】 段妍 孙明  等 《生态学报》 2022年42卷15期 6356-6367页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 海月水母为我国近海主要大型灾害水母种类之一,当自然环境适宜其生长与繁殖时,易出现暴发性的增殖现象,严重破坏了我国近岸海洋生态系统的稳点与平衡.采用实验生态学方法,研究了温度(2.5、5、7.5、10、15、20、25、27.5、30℃)和盐...

【关键词】 海月水母； 碟状体； 温度；

【中文期刊】 米锐 周遵春  等 《现代食品科技》 2023年39卷1期 222-229页

【摘要】 该研究以海参加工副产物为试验材料,将海参体壁酶解物作为对照,分别考察了海参内脏酶解物和体壁溶出物的保湿、防晒、抗氧化、美白及抗衰老功能,旨在对海参加工副产物的护肤功效进行评价.试验数据表明,内脏酶解物和体壁溶出物在保湿、防晒、抗氧化、抗衰老...

【关键词】 海参； 内脏酶解物； 体壁溶出物；