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【中文期刊】 孙文芳 徐杰 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷12期 1318-1324页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立通过型固相萃取-超高效液相色谱三重四级杆/复合线性离子阱质谱法(UHPLC-QTRAP-MS/MS)测定调味酱中蟾蜍色胺含量的检测方法.方法 样品匀浆后加入一定量的纯水和 5%氨化乙腈超声提取.盐包盐析后,取上清液调节有机相比例及...
【关键词】 蟾蜍色胺；调味酱；超高效液相色谱三重四级杆/复合线性离子阱质谱法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁杨 孙中华 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷4期 394-397页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立利用蒸馏-流动注射联用法检测部分蔬菜及食用菌中氰化物的方法.方法 创新前处理方法,利用水蒸气蒸馏技术处理样品有效除掉干扰杂质,再利用连续流动注射仪检测馏出液中氰化物含量.结果 对20份样品进行氰化物检验,蒸馏-流动注射联用法最低检...
【关键词】 蔬菜；食用菌；蒸馏-流动注射联用法；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 汪阳 樊正 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷11期 1234-1239页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定小麦粉中痕量硒(Se)的方法.方法 采用微波消解法对小麦粉样品进行处理,采用锗(74Ge)作为内标,在内标中加入不同浓度的一元醇作为增敏剂,确定最合适的增敏剂浓度,比较氦气碰撞模式、氧气反...
【关键词】 增敏剂；电感耦合等离子体质谱法；硒；
- 概要：
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【中文期刊】 王盼雪 王丽 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷5期 541-549页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 利用磁性固相萃取(MSPE)结合表面增强拉曼光谱(SERS)建立一种鸡肉和猪肉中恩诺沙星的快速定量检测方法.方法 合成Fe3O4@共价有机骨架纳米复合材料,并将其作为吸附剂分离和富集恩诺沙星.以银纳米颗粒为增强基底,利用便携式拉曼光谱...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张士财 丁卫平 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷2期 139-146页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 基于荧光多酶恒温快速扩增(MIRA)技术,建立一种快速准确检测食品中产气荚膜梭菌的方法.方法 利用产气荚膜梭菌共有α毒素编码基因plc保守序列设计引物探针,并建立和优化荧光MIRA方法;提取17种非目标菌基因组DNA进行方法特异性验证...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐曼 王银 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷11期 1226-1233页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定新疆特色食品(馕、馓子、烤包子及油香)中丙烯酰胺的分析方法.方法 以水-乙腈为提取溶剂,正己烷为去脂溶剂,对样品进行涡旋振荡提取,离心后取下层溶液通过 MCX 固相萃取柱净化,净化液经...
【关键词】 固相萃取；超高效液相色谱-串联质谱法；新疆特色食品；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 马嘉琦 孙波 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷2期 147-155页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立针对水样中产气荚膜梭菌检测的TaqMan实时荧光定量聚合酶链式反应(PCR)方法,并测试该方法在自来水样中的检测效果.方法 选择位于该菌拟核中高度保守的plc基因,设计特异性引物和TaqMan 探针,经优化后建立了针对该菌的Taq...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邹明晖 王永祥 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷10期 1138-1146页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种测定农产品中溴菌腈残留量的方法.方法 采用乙腈为提取溶剂,提取液经分散固相萃取净化,样品中的溴菌腈在醋酸乙醇溶液中与金属锌发生还原反应生成2-亚甲基戊二腈,通过测定2-亚甲基戊二腈的量,得到样品中溴菌腈的残留量.以DB-608...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张弛 申慧婧 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷12期 1342-1348页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种超高效液相色谱-高分辨质谱检测蜂蜜中 12 种有机磷酸酯(OPEs)类阻燃剂的方法.方法 采用糖诱导乙腈-水液液萃取体系提取、富集和净化分析目标物,以甲醇-甲酸水进行梯度洗脱,采用HSS T3 色谱柱(2.1 mm×100 m...
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【中文期刊】 孙晨 王溪 等 《中国食品卫生杂志Chinese Journal of Food Hygiene》 2024年36卷12期 1325-1332页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立通过HLB-P/HMR-Lipid SPE净化柱前处理,超高效液相色谱-串联质谱同时检测液态乳中 19 种全氟烷基化合物的方法.方法 样品经乙腈溶解,沉淀蛋白,涡旋提取,使用商品化的双层固相萃取柱 HLB-P/HMR-Lipid ...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱；液态乳；全氟烷基化合物；
- 概要：
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