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【中文期刊】 张卫民 裴晓燕 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷5期 550-552页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过分析我国食品安全风险监测管理体系的现状以及存在的问题提出今后的发展方向.当前监测工作中存在的主要问题是有待建立指导监测工作开展的基础理论,监测目标有待集中,能力水平有待提高以及公众信息交流有待加强.今后的发展对策包括加强机制建设促使承担...
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【中文期刊】 付文丽 陶婉亭 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷3期 271-276页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食品安全风险监测是在风险分析原则基础上,由国际组织倡导并在许多国家取得成功的一项食品安全风险管理工作.我国自2010年以来开始建立并实施国家食品安全风险监测制度,目前在建立制度、部门参与、计划和方案制定以及结果应用等方面还存在不少欠缺和不足...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄琼 潘雪梅 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷4期 417-422页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解广东省各级疾病预防控制中心(疾病预防控制中心以下简称CDC)开展食品安全事故流行病学调查能力的现况,为制定卫生应急管理策略及人才培养计划提供科学依据.方法 2013年9 ～ 10月通过问卷函调查各级CDC相关科室负责人,从人、物、...
- 概要：
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【中文期刊】 赵洪静 张李伟 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷4期 423-426页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从健康声称定义与分类、法律依据、管理模式等方面,系统介绍了澳大利亚营养、健康声称及相关管理情况,并通过与我国营养、健康声称及相关管理特点进行分析比较,尝试获得对我国食品标签声称的启示并提出政策性建议,以期为相关主管部门及有关标准研究者提供借...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 骆和东 王文伟 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 481-485页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 茶叶稀土问题是近年来我国茶叶质量安全问题中的热点,关于茶叶稀土元素限量标准引起各界争论.本文综述了我国茶叶稀土含量残留问题的现状,对造成茶叶中稀土元素含量超标的原因进行初步的分析,对限量标准作出探讨,为今后科学制定茶叶中稀土的限量标准,加强...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张卫兵 何来英 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷2期 160-163页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 结合食品安全执法实践,对当前我国《食品安全法》中复检机构选择、过程监控、使用过期食品添加剂、餐饮具集中消毒、从业人员健康管理、肇事单位行政责任等方面存在的问题进行了分析,同时针对这些问题,提出了从立法层面完善惩处机制、把实施标准贯穿于食品加...
- 概要：
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【中文期刊】 李建军 徐海涛 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷6期 584-587页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文分析了国际组织进口食品安全管理的基本原则,总结了发达国家进口食品安全管理的主要经验,并提出了优化我国进口食品安全管理体系的四个关键措施,包括理清进口食品生产经营者的主体责任和政府部门的监管责任、建立基于风险的进口食品查验制度、强化进口食...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 崔兴品 孟曦 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷3期 262-266页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文分析了消费者在食品安全体系中的角色、义务以及在认知、态度与行为方面存在的问题.从消费者教育和法律体系的角度,就如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用提出建议与措施.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈卫东 张顺华 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷1期 63-66页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探索解决当前餐具消毒服务监管困境的办法.方法 归纳剖析餐具消毒服务行业的历史与现状.结果 主要存在问题是缺乏准入卫生要求、各部门的监管脱节产生盲区与漏洞、缺乏可操作的监管规范标准、执法依据不当导致执法效力低下和监管适用法律法规值得商榷...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵洪静 张李伟 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷3期 259-262页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析保健食品变更申请注册情况及常见问题,为主管部门提供数据支持,为申请人提供指导.方法 对2009-2012年经国家食品药品监督管理局(SFDA)批准注册的变更申请数量、变更项目分布等信息进行统计分析.分析同期不予批准变更申请原因,总...
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