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【中文期刊】 蔡柱山 孙敏 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年8期 86-88页
【摘要】 本文探讨药食同源食品在现代健康管理中的应用,梳理药食同源的历史渊源、理论基础,分析其在调节机体功能、预防疾病等方面的作用机制.结合现代健康管理理念,阐述其在不同健康管理场景中的应用现状.研究发现,药食同源食品凭借天然、安全、营养等优势,在健...
- 概要：
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【中文期刊】 陈嘉琦 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年19卷22期 112-114,118页
【摘要】 本研究聚焦自由式滑雪专项运动员的膳食需求,系统剖析其运动特征与能量代谢规律,并基于营养学原理构建科学的营养膳食方案.研究表明,该项目对运动员的爆发力与耐力均提出了较高要求,需根据具体需求合理补充宏量营养素与微量营养素.通过制订分阶段、个性化...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 庄毅 魏健隆 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年19卷22期 103-105页
【摘要】 本研究聚焦于乒乓球运动员这一特定群体,综合考量乒乓球运动独特的运动学特征以及青少年阶段运动员特有的能量代谢生理规律,探讨符合其生理与运动特点的科学饮食策略,并提出相应建议,旨在助力乒乓球运动员健康成长以及提高竞技水平.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 强秉振 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年14期 117-119页
【摘要】 摔跤运动在力量、速度、耐力及反应灵敏度方面均有严格要求,合理的膳食安排成为提升运动员竞技能力的关键因素.本文基于摔跤运动员的能量代谢特点,深入剖析其膳食营养的具体需求,并据此提出具有针对性的膳食能量摄取方案及营养补充策略.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 厉彦文 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年10期 85-87页
【摘要】 花样游泳是一项结合了游泳技巧、舞蹈艺术和音乐表现的综合性运动项目,运动员的身体形态和表现力对比赛成绩至关重要.合理的营养膳食对于提升运动员的身体机能、优化运动表现及加速恢复具有重要影响.本文通过深入分析花样游泳运动员的能量消耗和物质代谢特点...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓敏思 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年14期 123-125页
【摘要】 随着人们健康意识的提升,现代食品安全标准在保障食品安全的同时,对食品营养成分保持的关注度日益增加.本文剖析现代食品安全标准对营养成分保持的多方面影响,并提出针对性改进策略,旨在确保食品行业在符合安全标准的基础上,最大限度地保留食品营养,为消...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗兰 贾勇 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年2期 88-90页
【摘要】 随着健康中国战略的深入实施,大学生群体的营养与健康状况逐渐成为社会关注的重点.本文通过对大学生的日常饮食行为、营养吸收状况以及体重控制习惯的调研与评估,揭示了相当一部分学生在饮食平衡、营养摄入及体育活动方面存在明显的不足.并针对这些问题,提...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李浩正 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年2期 91-94页
【摘要】 跳水运动是需要运动员具备一定的高度技巧、肌肉力量和柔韧性的运动,对运动员的身体控制能力、技战术储备以及身体素质都有着非常高的要求.健康合理的营养膳食在提升跳水运动员的竞技能力、促进身体恢复、在训练和比赛中保持最佳状态以及维持整体健康方面发挥...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨柳 王海燕 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年19卷23期 127-129页
【摘要】 随着人口老龄化进程加快,老年人的营养健康问题日益受到关注.本文深入分析老年人蛋白质、钙与维生素D、膳食纤维与水分等营养需求特点,从能量摄入、膳食结构、进餐规律、补剂选择、烹饪方式及健康意识等方面,系统提出老年人健康饮食管理策略,旨在为改善老...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 郭雨妹 孔赛男 《食品安全导刊China Food Safety Magazine》 2025年13期 88-91页
【摘要】 当前,我国居民食物消费结构发生显著变化.为保障公众身体健康、预防慢性病和非传染性疾病,必须转变食品生产经营方式,提供更多的营养健康食品.本文聚焦食品营养与健康的关联性,剖析关键营养素的健康作用机制,提出食品产业健康转型的建议,并对未来研究方...
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